Den østrigske zweigelt-drue er ikke just min yndling, men her udmønter den sig faktisk i en vin, der rummer både frugt og fornuftig krydring. Rank og …
Rødvin: Krydret smagsudtryk
Pfaffl, Zweigelt vom Haus 2019, Niederösterreich
Østrig
Hvidvin: Saftig og tør
Pfaffl, Grüner Veltliner vom Haus 2019, Niederösterreich
Østrigs nationaldrue i fuld udfoldelse med friske duftnoter af citrus, hvid pære og litchi. Fersk og sprød i munden. Saftig og tør uden den store …
Rosévin: Indkogt saft
Pfaffl, Hasen Rosé 2019, Niederösterreich
Både farven og duften nærmest skriger jordbær. Cremet i næsen med en ret dyb tone for en rosévin. Fersken og gul melon supplerer jordbærnoterne, som i …
Rødvin: Indbyder til store, læskende slurke
Stift Goettweig, Pinot Noir 2017, Goettweiger Berg, Kremstal
En fin pinot-tone af jordbær, boysenbær, finthakkede urter og granskov strømmer fra glasset. Smagsmæssigt bevæger vi os mere i retning af kirsebær med …
Hvidvin: Fedmefuld og intens
Weingut Herbert Zillinger, Ried Hohes Eck, Grüner Veltliner 2018, Niederösterreich
Gul i glasset og ganske intens i næsen. Denne grüner veltliner rammer lidt uden for skiven sammenlignet med andre udgaver fra Østrig, men jeg er ret …
Hvidvin: En skinnende smaragd
F.X. Pichler, Grüner Veltliner 2017, Dürsteiner Smaragd, Wachau
Betegnelsen ”Smaragd” er højeste klassifikation af riesling- og grüner veltliner-vinene i den østrigske vinregion Wachau og angiver både modenheden …
Hvidvin: Østrigsk 1. cru
Schloss Gobelsburg, Ried Lamm, Grüner Veltliner 2018 1 ÖWT, Kamptal
I visse østrigske vindistrikter opererer man med 1 ÖWT-betegnelsen (Erste Lage). Det svarer lidt til 1. cru i Bourgogne og refererer til den …
Hvidvin: Østrigsk chablis
Pfaffl, Chardonnay Exklusiv 2015, Niederösterreich
Skal der skaldyr eller hvid fisk på bordet, kunne denne østrigske chardonnay være et flot bud på en vinledsager. En ganske mineralsk sag med duft af …
Rødvin: Østrigsk peber
Pfaffl, Sandstein Zweigelt 2015, Niederösterreich,
To druetyper har jeg det generelt lidt stramt med: Den sydafrikanske pinotage og den østrigske zweigelt. Fælles for dem er, at de begge er klonede …
En rigtig skaldyrsvin
Weingut Mayer am Pfarrplatz, Schenkenberg, Grüner Veltliner 2015, Vienna
En rigtig skaldyrsvin. I duften er der hav og fiskekutter og grønne æbler. Smagen er saftig og frisk med god syre. Her er æbler med skræl og lidt …
Spinkel frokostvin
Paul Achs, Zweigelt 2014, Burgenland
Den østrigske nationaldrue zweigelt er en krydsning mellem de to lokale druer blaufränkisch og sankt laurent. Den blev skabt i 1912 og har siden været …
Enkel og ligetil
Weinlaubenhof Kracher, Pinot Gris Trocken 2015, Burgenland
Kracher producerer søde vine i verdensklasse, men en tør hvid på druen pinot gris indgår også i sortimentet. Duften er ganske aromatisk … ja, nærmest …
Tropisk frugt og citrus
Schloss Gobelsburg, Ried Steinsetz, Grüner Veltliner 2015, Kamptal
Det er altid et hit at skænke denne grüner veltliner i glasset fra mirakelmageren Michael Moosbrugger. I den vellykkede 2015-årgang har vinen fået …
Perfekt balanceret syre
Gritsch, 1000-Eimersberg, Riesling Federspiel 2015, Mauritiushof, Wachau
Riesling, når den virkelig kan noget og er værd at gå på opdagelse i. Parfumeret næse med varme toner af mandarin og mango. Samtidig mineralsk med en …
Pæn dybde og fornuftig frugt
Gruber Röschitz, Sankt Laurent 2015, Galgenberg
Sjov etiket med sære fabeldyr på - men er vinen lige så sjov? Måske knap, men her er dog pæn dybde og fornuftig frugt. Blommegrød, fint kværnet peber …