Ren og kølig i frugten. Næsen har nuancer af blomme og boysenbær. Ingen umiddelbare fadtoner. Flot modenhed i smagen. Frugten folder sig ud i stor …
Rødvin: Leverer det, den skal
90
Obalo, La Encina, Crianza 2019, Rioja
Spanien
Rødvin: Rå og robust
92
Braó, Vinyes Velles 2016, Acustíc Celler, Montsant
Carignan og grenache fra i gennemsnit 60 år gamle vinstokke danner basis for denne flot modnede sag. Mørk og tæt i glasset. Likorøs med intense …
Rødvin: Yderst kompleks
93
La Vitoriana, La Vizcaína 2021, Lomas de Valtuille, Bierzo
Særdeles ekspressiv sag, der i første omgang leder tankerne hen på en blidere udgave af en nordrhône-vin. Nuancer af brombær, boysenbær, blåbær, lys …
Rødvin: Tunge gardiner
91
Sycar, Les Sorts 2020, Celler Masroig, Montsant
Montsant-vin, der spiller på de animalske toner tilført et skud modne brombær. Varm, krydret og urtet i duften med en vis tyngde. Hænger i glasset med …
Rødvin: Rustik og varm
91
Herència Altés, L’Estel 2019, Terra Alta
En lidt rustik vin. Fremstillet på druerne grenache, carignan og syrah fra marker sydvest for Priorat i området Terra Alta.Frugten er kun svagt …
Rødvin: Modent udtryk
90
Pétalos 2018, Descedientes de J. Palacios, Bierzo
Mørk og brændt i duften. Jeg får mindelser om øllebrød iblandet brombær, umodne jordbær og tørrede urter. Smagen er intens og igen en smule brændt i …
Hvidvin: Frisk og sprælsk
90
Godeval, Cepas Vellas 2021, Valdeorras
Mineralsk hvidvin lavet på godello-druen. Fersk og flintet i duften med nuancer af gul stenfrugt, kamilleblomst og et pift af citrus. Lægger ud med en …
Rødvin: Vildt anderledes og udfordrende
91
Estaladiña de Gregory Pérez 2021, Bodegas y Viñedos Mengoba, Vino de Mesa
Rødvin fra Bierzo i det nordvestlige Spanien. Her er dog anvendt den sjældne druesort estaladiña, og så må producenten ikke skrive Bierzo på …
Rødvin: En rå fætter
89+
Terroir Sense Fronteres 2021, Negre de Montsant
Lys og ret krævende montsant-vin skabt på baggrund af rent biodynamiske metoder. Og det er lidt af en oplevelse! God eller dårlig afhænger af din …
Rødvin: Høj alkohol, men det fungerer
92+
Les Sorts, Vinyes Velles 2018, Celler Masroig, Montsant
Lidt af et udstyrsstykke. En vin, der skal præstere - og gør det. Alkoholprocenten er høj, men det fungerer faktisk uden at blive for meget af det …
Rødvin: Ren og mineralsk
90+
Veronica Ortega, Versión Original, Mencia 2021, Bierzo
Dyb violet i glasset. Frisk og ren i duften med aromaer af mørke bær - fortrinsvis brombær og solbær - samt et lille grønt strejf af urter. I munden …
Hvidvin: Saftspændte frugter
91
Brezo de Gregory Pérez, Godello 2022, Bierzo
Saftig og sprød sag, der kunne minde om chablis, men såmænd stammer fra det nordvestlige Spanien. Dufter frisk og mineralsk. Aromaer af kvæde, …
Mousserende: Energiske bobler
89
Juvé & Camps, Essential Púrpura, Reserva 2018, Cava
Seriøs cava med energiske bobler og lækker mousse. Dufter af kemi og kridt iblandet gæret frugt i retning af sur æblemost og kvæde. ”Not so nice”, …
Mousserende: Prikkende og mundrensende
90
Baldus, Cava Reserva 2018, Brut, Jané Santacana
Frisk og sprød bobledrik med livlige bobler og i næsen nuancer af grønne æbler, umodne stikkelsbær, melonskræl og strandskaller. Prikkende og …
Mousserende: Uhøjtidelige bobler
87
Baldus, Cava Gran Reserva 2017, Brut Nature, Jané Santacana
Spanske bobler i den madvenlige stil. Dufter tør, kridtet og kælderagtig med nuancer af gær og grov æbleskræl. Smagen byder på mineralske og let …