Mørk og brændt i duften. Jeg får mindelser om øllebrød iblandet brombær, umodne jordbær og tørrede urter. Smagen er intens og igen en smule brændt i …
Rødvin: Modent udtryk
90
Pétalos 2018, Descedientes de J. Palacios, Bierzo
Spanien
Hvidvin: Frisk og sprælsk
90
Godeval, Cepas Vellas 2021, Valdeorras
Mineralsk hvidvin lavet på godello-druen. Fersk og flintet i duften med nuancer af gul stenfrugt, kamilleblomst og et pift af citrus. Lægger ud med en …
Rødvin: Vildt anderledes og udfordrende
91
Estaladiña de Gregory Pérez 2021, Bodegas y Viñedos Mengoba, Vino de Mesa
Rødvin fra Bierzo i det nordvestlige Spanien. Her er dog anvendt den sjældne druesort estaladiña, og så må producenten ikke skrive Bierzo på …
Rødvin: En rå fætter
89+
Terroir Sense Fronteres 2021, Negre de Montsant
Lys og ret krævende montsant-vin skabt på baggrund af rent biodynamiske metoder. Og det er lidt af en oplevelse! God eller dårlig afhænger af din …
Rødvin: Høj alkohol, men det fungerer
92+
Les Sorts, Vinyes Velles 2018, Celler Masroig, Montsant
Lidt af et udstyrsstykke. En vin, der skal præstere - og gør det. Alkoholprocenten er høj, men det fungerer faktisk uden at blive for meget af det …
Rødvin: Ren og mineralsk
90+
Veronica Ortega, Versión Original, Mencia 2021, Bierzo
Dyb violet i glasset. Frisk og ren i duften med aromaer af mørke bær - fortrinsvis brombær og solbær - samt et lille grønt strejf af urter. I munden …
Hvidvin: Saftspændte frugter
91
Brezo de Gregory Pérez, Godello 2022, Bierzo
Saftig og sprød sag, der kunne minde om chablis, men såmænd stammer fra det nordvestlige Spanien. Dufter frisk og mineralsk. Aromaer af kvæde, …
Mousserende: Energiske bobler
89
Juvé & Camps, Essential Púrpura, Reserva 2018, Cava
Seriøs cava med energiske bobler og lækker mousse. Dufter af kemi og kridt iblandet gæret frugt i retning af sur æblemost og kvæde. ”Not so nice”, …
Mousserende: Prikkende og mundrensende
90
Baldus, Cava Reserva 2018, Brut, Jané Santacana
Frisk og sprød bobledrik med livlige bobler og i næsen nuancer af grønne æbler, umodne stikkelsbær, melonskræl og strandskaller. Prikkende og …
Mousserende: Uhøjtidelige bobler
87
Baldus, Cava Gran Reserva 2017, Brut Nature, Jané Santacana
Spanske bobler i den madvenlige stil. Dufter tør, kridtet og kælderagtig med nuancer af gær og grov æbleskræl. Smagen byder på mineralske og let …
Rødvin: Port-agtig sødme
91
Clio 2020, Bodegas El Nido, Jumilla
Bevæger jeg mig over i den højalkoholiske genre, har jeg svært ved at finde rødvine, jeg kan holde ud at drikke mere end et glas af. Simpelthen fordi …
Rødvin: Purung, men tilnærmelig
90
Rayos Uva 2021, Olivier Rovière, Rioja
Krydret og varm i duften med aromaer af mørk blomme, kakaonød og brombær. Ret ren i frugten. Smagen strutter af mørke kirsebær og brombær tilsat et …
Rødvin: Rar i munden
89
Acústic, Vinyes Velles Nobles 2019, Montsant
Frisk og krydret sag fra området Montsant, der grænser op til det mere kendte Priorat. Næsen har indslag af hindbær og kirsebær samt en svag fadnote, …
Rødvin: Alle vil sige ”Aaaah”
90
R&G, Tempranillo 2015, Rioja
Når den flyvende vinmager, franskmanden Michel Rolland engager sig i et projekt, er det sjældent uovervejet. Det gælder også hans spanske vineventyr …
Rødvin: Rå ungdommelighed
91
Obalo, San Roque 2020, Rioja
Ung, ualmindelig velkomponeret rioja, der bare skal nydes sval til nogle skiver sortfodsskinke og lidt oliven. Let parfumeret i næsen med toner af …