Jordbærfarvet rosé fremstillet på saignée-metoden, hvor den fritløbende most er i kortvarig kontakt med drueskallerne. Vinen skummer en del i glasset, …
Mousserende: Fin dybde
Champagne skabt på et blend af pinot meunier- og pinot noir-druer. Flot gylden i glasset med elegante bobler og en vis tyngde i duften: Tranebær, …
Hvidvin: Forbløffende kølig og frisk
Hvidvin fra det varme Sydfrankrig, men forbløffende kølig og frisk i stilen. Duften lettere neutral med en antydning af stikkelsbær, citrus, våde sten …
Mousserende: Vellykket rosé
Smukt ferskenfarvet rosé. I dette tilfælde har producenten valgt at justere farven ved at tilsætte rødvin på meunier-druen til blendet af pinot noir …
Hvidvin: Sprød og frisk
Sprød og frisk sag fra det sydlige Frankrig. Duften har citruspræg og forekommer tør og en anelse neutral. En vis mineralitet fornemmes dog i næsen. …
Rødvin: Svagt prikkende
Sydtysk pinot noir (spätburgunder) med varme toner og et mørkt udtryk. Dufter af tør skovbund og boysenbær. Snurrer lidt på tungen, som om …
Mousserende: Virkelig seriøs champagne
Gylden vin med liflige bobler og aromaer af henkogt pære, nedfaldsæbler, ristede mandler, briochebrød og kridt. I munden knashamrende tør understøttet …
Rødvin: Kedelig i det lange løb
Uelegant og en smule gumpetung grenache-vin. I næsen dominerer toner af brændt karamel, og frugten virker, som om den er pakket ind i en sødlig hinde. …
Mousserende: Både sødme og syre
Velproduceret mærkechampagne. Bleggylden og ganske duftsvag. En let mineralitet og aromaer af æbleskræl og citrus anes svagt. I munden relativt frisk. …
Hvidvin: Varm og oversøisk i udtrykket
Der er sikkert et stort publikum til denne vin. Jeg skal være ærlig at indrømme, at det ikke lige er min stil, og det ville være nemt at begrunde det …
Mousserende: Pivtør og mineralsk
Syrlig og kalket i duften med noter af citrus og strandskaller. I munden pivtør og særdeles mineralsk. Smagsnuancerne går i retning af syrlige æbler, …
Rødvin: For meget af det gode
Her er vi i den tunge ende. Men det starter rigtig godt: Lækker, likorøs næse med indspark af vilde urter og tobak, heavy kirsebær og et touch af …
Mousserende: Sprælsk og frisk
Ganske voluminøs vin med nuancer af kalk, citrus og pære i duften. Munden er sprælsk og frisk, og boblerne prikker ivrigt. Noter af tørret tranebær, …
Hvidvin: Sympatisk spanier
Albillo-druen støder man ikke så ofte på i de spanske vine, men efter at den har fået egen appellation i selveste Ribera del Duero, er der kommet …
Rødvin: En smule bondsk
En anelse bondsk i udtrykket med rigelig sødme og knap så mange nuancer. Duften er dog lovende. Aromaer af mørke, modne bær, chokolade, peber og …