Duft af modne solbær, creme de cassis, oksefond, chokolade og lidt kølig mynte emmer fra glasset og mere end antyder, at dette er ribera del duero af …
Rødvin: Flot frugtdybde
Valdaya 2016, Ribera del Duero
Rødvin: Fint krydret, men en anelse bitter
Eloquence 2015, RhonéA, Gigondas
Jeg har skrevet det nogle gange i den senere tid, og testen af denne 2015’er fra Gigondas understreger endnu engang, at årgangen er mere eller mindre …
Hvidvin: For meget vaniljeessens
Aubert, Chardonnay 2018, Larry Hyde & Sons, Carneros
Californiske Aubert opererer inden for bourgogne-universet med vine fremstillet på henholdsvis chardonnay og pinot noir. Denne chardonnay ligger i den …
Rødvin: Prestige-pinot fra det sydlige Chile
Baettig, Los Primos, Pinot Noir 2018, Traiguén
Det chilenske prestigeprojekt Baettig, opkaldt efter manden bag, den excellente winemaker Francisco Baettig, har fået vind i sejlene. Herhjemme er …
Rødvin: Masser af råstof
Garmón 2016, Ribera del Duero
Endnu en smule rå i udtrykket, men med de dyder, der kendetegner topvinene fra Ribera del Duero. Mørk og krydret i duften. Dybe aromaer af brombær og …
Rødvin: Velkomponeret miks af druer
Chateau de Saint Cosme, Les Deux Albion 2016, Côtes du Rhône
Vinen fylder godt i munden, og jeg fornemmer årgangens kvaliteter i denne - på papiret - ordinære rhônevin. Noget ordinært er der imidlertid aldrig …
Dessertvin: Gylden nektar
Domaine Zind Humbrecht, Pinot Gris 2010, Clos Jebsal, Sélection de Grains Nobles Trie Spéciale, Alsace
Ravgylden nektar, som fortjener den bedste blåskimmelost … eller blot at blive nydt med andagt uden andet end stilheden som ledsager. Zind Humbrecht …
Rødvin: Kølig og koncentreret duft
Cachos de Oro 2015, Leyendas de Familia, Valle de Maule
Intenst mintet duft à la after eight chokolade. Solbærfrugten ganske koncentreret med indslag af urter - primært kørvel, mynte og dild. Også ret …
Rødvin: Utallige lag af mørk, moden frugt
Catena Zapata, Malbec Argentino 2013, Mendoza
Her må jeg lægge mig fladt ned. Argentinsk malbec bliver bare ikke bedre end denne luksusudgave fra Catena. Niveauet er tårnhøjt med en tæthed og en …
Rødvin: Nem og rar at drikke
Domaine Carobelle 2018, Vacqueyras
Frugtig duft med nuancer af fortrinsvis hindbær og kirsebær og lidt urt. Smagsmæssigt ganske letløbende i typisk grenache-domineret stil: Lyse bær og …
Hvidvin: Chilensk chablis
Baettig, Parcelas Los Primos, Chardonnay 2018, Traiguén
Ambitiøst chilensk bud på en hvidvin, som kvalitetsmæssigt matcher noget af det bedre, der produceres i Bourgogne. Jeg tænker umiddelbart chablis, når …
Rødvin: Kølig, mørk bærfrugt
La Colère 2019, Les 7 Pechés Capitaux, David Reynaud, Vin de France
David Reynaud er en fremragende syrah-producent i Nordrhône, men når han undertiden har svært ved at skaffe sig druer nok, vælger han at gå nye veje. …
Rødvin: Styr på sødmen
Giuseppe Campagnola, Classico 2015, Amarone della Valpolicella
Voldsom vin, men med en befriende kølighed og en afdæmpet sødme, der rent faktisk gør den til en behagelig oplevelse at drikke.I duften lækkert …
Rødvin: Behagelig lethed
Saint Cosme 2018, Côtes du Rhône
Stram, kølig og tilbageholdende i næsen. Denne côtes du Rhône fra gigondas-mesteren Louis Barruol er fremstillet på ren syrah, hvilket er knap så …
Rødvin: Lys og let frugt
Domaine La Bouïssiere 2017, Gigondas
Kan forekomme en anelse alkoholtung, men frugten er lys og let, og et vist urtepræg trækker vinen i en friskere retning.I duften åbenbarer aromaer …