Château de Respide, Classic 2020, Graves
89
Pris: 99 kr.
www.koegevinhandel.dkLink til vinen hos forhandler.
Druer: Sauvignon blanc og Sémillon
Ganske fornuftig hvid bordeaux, der ikke skuffer nogen, og som har så tilpas længde, at den kører fint igennem til hvid fisk og skaldyr.
Næsen har både syrlig citrus og tropiske toner. Grape, mandarin og lidt kamilleblomst. I munden fornemmes masser af stenet mineralitet. Vinen er frisk og syredrevet med god frugtdybde, mest i retning af citrus. Et godt eksempel på, at de hvide vine fra Bordeaux har kvaliteter, vi tit glemmer, når vi skal vælge den rette ledsager til fisk.
Alkohol: 12,5 pct.