Rødvin: Fylde, tyngde og sødme

Caballo Loco, Grand Cru 2020, Apalta

Chile

Pris: 129,95 kr. (v/ 6 fl.)

Druer: Carmenere og Cabernet sauvignon

Intenst glas. Ikke videre elegant, men lige i øjet til en saftig ribeye med hvidløg og bearnaise. Vinen har fylde, tyngde og sødme.

Karakteristisk chile-næse med solbær, tørrede solbærblade, blåbær, kakaostøv og kølige urter. Relativt ren i duften. Smagen udvikler sig i en mere sødmefuld retning med let jammy solbær og et voldsomt chokoladeindspark. Tæt og tung uden at være overgjort.

Alkohol: 14,5 pct.