Rødvin: Fin, rank syrestruktur

Ruffino, Modus 2021, Toscana

Italien

Pris: 269,95 kr.

Druer: Sangiovese, Merlot og Cabernet sauvignon

I næsen en vis tyngde peppet op af en let sangiovese-syre. Urtede toner og frugtaromaer af kirsebær og blomme tilsat et drys kakaopulver. Smagsmæssigt en del power samt et lille, friskt pift, formentlig fra den lidt syrligere sangiovese. Sødmen er derfor pænt balanceret, og der er noter af god, moden frugt – primært brombær, kirsebær og boysenbær. Desuden et strejf af mokka og mørk chokolade.

Lækker vin. Fin, rank syrestruktur. Tør afslutning. Glimrende til retter med stegt eller grillet oksekød.

Alkohol: 15 pct.