Hvidvin: Fedmefuld hvid bordeaux

Clos des Lunes, Lune d’Argent 2016, Bordeaux

Frankrig

Pris: 149,95 kr. (v/ 12 fl.)

www.theis-vine.dk
Link til vinen hos forhandler.

Druer: Sémillon og Sauvignon blanc

Hvid bordeaux med et højt indhold af druen sémillon (70 pct.), hvilket klæder den. Teksturen bliver en anelse mere fedmefuld og olieret, og det er med til at understrege de varmere tropiske frugtnoter.

Hyldeblomst, papaya, mandarin, fersken og abrikos vokser op af glasset. Alt sammen i et lettere sødmefuldt udtryk og med en diskret staldaroma. Syrestrukturen er på plads, og i smagen finder du nuancer af syltet fersken og mandarin. Vinen har en lækker saltet note.

Et friskt og fyldigt glas, som matcher retter med fed fisk og cremede saucer. Ja, såmænd også en kogt hummer nytårsaften.

Alkohol: 13 pct.