Hvidvin: Et spændende og specielt glas

Gabriëlskloof, Elodie Chenin Blanc 2024, Swartland

Sydafrika

Pris: 275 kr. (v/ 3 fl.)

Drue: Chenin blanc

På sin vis et fint alternativ til fed hvid bourgogne. Selv om druen er chenin blanc, har den tyngden og fedmen til at matche en fyldig fiskeret med cremet sauce.

Duften har toner af let bitter citrusskal og gule stenfrugter. Også en smule mineralitet. I smagen fornemmes både sødme og bitterhed. Noter af gule mirabeller, frugtskal, honning og citrus finder sammen i en vinøs symbiose, der gør dette til et spændende og specielt glas. Chenin blanc kan absolut noget – også uden for Frankrigs grænser.

Alkohol: 13 pct.