Rødvin: Lutter gode tegn

Sounds of Silence, Pinot Noir 2024, Oak Valley, Elgin

Sydafrika

Pris: 220 kr.

Drue: Pinot noir

Pinot noir, der balancerer på kanten af jammy, men bliver reddet på målstregen af en adækvat syre. Duften har toner af kirsebær og blomme, et snif kærnemælk og jordbærgrød og generelt en god krydring. I munden sødmefuld, krydret og cremet. Smagsnoterne af jordbærkompot, kirsebær og vanilje bliver aldrig for overdrevne, og når jeg alligevel vil kaldet det for en pleaser-pinot, er det positivt ment.

Vinen har flot dybde, glider let ned og hænger længe i munden. Lutter gode tegn. Prøv den til gammeldags stegt kylling med persille og lysebrun sauce. Det fungerer.

Alkohol: 13,5 pct.