Domaine les Ondines 2016, Vacqueyras
Pris: 149 kr. (v/ 6 fl.)
www.andrupvin.dkLink til vinen hos forhandler.
Druer: Grenache, Syrah og Cinsault
Absolut en madvin, som bedst matches med kraftigere kødretter. Giv den gerne en tur på karaffel for at lukke lidt op for duft- og smagselementerne – ellers kan det godt blive en stram oplevelse. Allerbedst vil det nok være at gemme vinen et år eller tre.
Her og nu anes i duften en brændt/røget tone og en lidt pågående alkohol. Brombær og tranebær suppleres af tørrede urter. En del tørstof og en underspillet sødme præger smagsudtrykket. Her er varm mørk frugt, men også syrlige bær og en vis bitterhed i eftersmagen. En krævende og kompleks vin, som med tiden vil fremstå mere harmonisk og imødekommende.
Alkohol: 14,5 pct.