Rødvin: Knald på krydderierne

Blend Boss, Red Assemblage 2018, South Australia

Australien

Pris: 79 kr. (v/ 6 fl.)

www.andrupvin.dk
Link til vinen hos forhandler.

Druer: Shiraz, Merlot og Muscat

Australsk blend med knald på krydderierne. Den markante duft af primært nellike og kardemomme er næsten for meget af det gode. Nuancer af solbær, brombær og blåbær får akkurat fodfæste, men frugtsødme er der ikke meget af.

Den kommer til gengæld i munden og står i højere grad distancen op mod de brændte og stærkt krydrede noter. En smule syre og tannin bliver der også plads til, og på forunderlig vis hænger vinen ganske godt sammen. Jeg vil særligt fremhæve dens uovertrufne evne til at overmande juleaftens-rødkålen. Uanset om du tilsætter kanel, stjerneanis eller anden smagsforstærker, tonser Boss’en lige igennem. Det er vel i sig selv en kvalitet.

Alkohol: 15 pct.