På kanten af karamelliseret

Carredueñas, Fermentado en barrica 2016, Cigales

Spanien

Pris: 149 kr. (99 kr. v/ 6 fl.)

www.d-wine.dk

Drue: Tempranillo

Rosévin formodes at være let, frisk, tør og sprød – ikke tung, sød og kvabset. Hvad der har fået denne spanske producent til at modne sin rosé på egefade, må guderne vide.

Vinen falder temmelig meget uden for kategori med en overvældende duft af vaniljesød jordbærsaft og -grød og et grønt strejf af urter.

Smagsmæssigt er vi på kanten af det karamelliserede. De søde jordbær får et svagt indspark af lakridsrod, men det hele sovses ind i træ og vanilje og gør denne rosé til en højst aparte oplevelse.

Alkohol: 13,5 pct.