Bollinger, La Grande Année, 2005 Rosé, Champagne
Pris: 999,95 kr. (v/ 6 fl.)
www.philipsonwine.comDruer: Pinot noir og Chardonnay
Rosé-sæsonen lakker mod enden, men når det handler om lyserøde bobler, kan vi vist godt være enige om, at dem kan man drikke hele året. Særligt hvis de, der skænkes i glasset, udspringer fra Bollingers ædle marker i Champagne-distriktet.
Ekstra overdådigt bliver det naturligvis, når man skruer op for ambitionsniveauet og hengiver sig til luksusudgaven La Grande Année – her i den nys frigivne årgang 2005.
Der er en smule mere knald på kuløren i forhold til Bollingers basis-rosé, og de mere intense duftnoter er da heller ikke til at tage fejl af: Fersken, hindbær, melon og lidt toast piftet op af et svagt strejf af estragon.
Lækkert cremet med masser af friske røde bær og en antydning af kalk og citrus i eftersmagen, der gør den ganske velegnet til retter fra det asiatiske køkken.
Ikke helt på niveau med den hvide Grande Année 2005, som endda er et par hundrede kroner billigere, men absolut en flot vin.
Druer: Pinot noir og chardonnay
Alkohol: 12 pct.