Francois Blanchet, Calcite 2023, Pouilly-Fumé
90
Pris: 140 kr.
www.bichel.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Sauvignon blanc
Alt er, som det skal være, når du dufter til denne loirevin: Aromaer af græs, knust sten, en snert af umoden pære og lidt tropisk frugt. Smagsmæssigt fornemmes nogen sødme – nok mere, end jeg havde forventet af en pouilly-fumé. Her er ferskennoter, sødlige æbler og en antydning af ananas.
Gudskelov ikke på den newzealandske sauvignon-facon, men frugtsødmen kan virke en smule anmassende. De underliggende salte toner klæder vinen, som slutter mineralsk mundudtørrende.
Alkohol: 13 pct.