Chateau de Fontaine-Audon, Terroir Silex 2018, Sancerre
Pris: 169 kr.
www.vinslottet.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Sauvignon blanc
Vi er tæt på de fem stjerner her, men vinen må nøjes med fire store. En saftig sag, som på forunderlig vis suger alt mundvand til sig og spiller lidt rigeligt på de bitre tangenter.
Fremstår nærmest vandig i glasset, men savner på ingen måde aromaer. Jeg noterer æbleskræl, stikkelsbær, grape og hyld samt et strejf af sved. Smagen har markante citrusnoter, indslag af pigeonæble og en del grapebitterhed. Her er nok at fordybe sig i.
Alkohol: 12,5 pct.