Rødvin: Elegant og med kant

Le Caillou 2021, Côtes du Rhône

Frankrig

Pris: 179 kr.

Druer: Grenache, Syrah, Mourvèdre og Cinsault

Virkelig elegant rhône-vin. Ikke helt burgundisk i udtrykket, men derhenad. I næsen intens kirsebærduft krydret med mørke hindbær, tørrede urter og tobak. Varm og koncentreret, men på ingen måde tung. Den er ren i frugten og rummer både røde og sorte bær, og der er en fin krydring i de nedre lag. Smagen munder ud i en let bitterhed, hvilket giver vinen lidt kant.

Jeg ville ikke tøve med at servere den til grydestegt kylling med skilt sovs og masser af persille.

Alkohol: 14 pct.