Domaine Clos Romane 2023, Cairanne
Pris: 104 kr. (v/ 6 fl.)
www.bichel.dkLink til vinen hos forhandler.
Druer: Grenache, Syrah og Mourvèdre
Vinene fra Cairanne i det sydlige Rhône kan ofte være lidt mørke og rå og sjældent særligt elegante. Det gælder også denne udgave, som imidlertid rammer et blødt punkt på min smagspalet.
Næsen har nuancer af ung frugt: Blåbær, hyldebær og brombær, der nærmest springer op af glasset. En antydning af syrah-syre mærkes, og på duften alene kan vinen let forveksles med en fra Nordrhône – f.eks. crozes-hermitage med aromaer af speget kød og oliven. Rustikt og lækkert.
Her er stor mundfylde med tryk på alkoholen og de mørke bær. Også en vis grenache-sødme og et lidt brændt præg. Vinen er på en gang saftig og tør – specielt i afslutningen. En rigtig rhônebasse, velegnet til alle former for braiseret kød.
Alkohol: 15 pct.