Tovværk og tjære

Duijn, Pinot Noir 2011, Laufer Gut Alsenhof, Baden

Tyskland

Pris: 249,95 kr. (på tilbud i september til 179,95 kr.)

www.theis-vine.dk

Drue: Pinot noir

Sydtysk vin fra producenten Jacob Dujin, som kommer fra Holland. Han er uddannet sommelier og arbejdede på flere toprestauranter, indtil han i 1994 kastede sig over vinproduktion.

Hans Laufer Gut Alsenhof, som er hans basisvin, er en intens sag, selv om druen er den lette pinot noir dyrket i et forholdsvis køligt klima. I næsen fornemmes tobak, tjære, asfalt og lidt hyldebær. I smagen igen tjære, tovværk og en svag frugt under al den megen røg.

Ikke en vin, som går lige i folk med træsko og lederhosen på, men meget spændende, når man har vænnet sig til den. Vi kan dog ikke svinge os op på mere end 3½ stjerner prisen taget i betragtning.

Kan være lidt svær at sætte mad til, men vil nok kræve lidt kraftigere kødretter.

Drue: Pinot noir

Alkohol:12 pct.