Jeg kan godt være lidt på vagt, når jeg præsenteres for en vin, der har så tydeligt et toastet duftpræg som denne californiske chardonnay. Vanilje og …
Hvidvin: Frisk, sprød og let drikkelig
Sandhi, Chardonnay 2018, Santa Barbara County
Chardonnay
Mousserende: Spændende bobler fra Rusland
Abrau-Durso, Brut d’Or, Blanc de Blancs 2016, Krasnodar
Rusland har en lang tradition for at fremstille mousserende vine, og producenten Abrau-Durso har gjort det siden slutningen af 1800-tallet. Det …
Mousserende: Behagelige bobler og balanceret syre
Eugène III, Rosé Brut, Champagne
Rosé-bobler kan også noget her om sommeren, og med denne udgave fra champagnehuset Eugène III får du en flot jordbærfarvet vin med en behagelig …
Rosévin: Rar mundfornemmelse
Love Drunk 2018, Maison Noir Wines, Oregon
I koldklimastaten Oregon har de helt styr på pinot noir-druen, og den indgår da også i denne friske og easy-drinking rosé, som dog primært er …
Mousserende: Friskhed frem for fylde
Huré Frères, Invitation Brut, Champagne
Frisk og livlig champagne. Til at begynde med køligt metallisk i næsen, men herefter tager nuancer af modne grønne æbler, syrlige ribs, kalk og fernis …
Hvidvin: Alt andet end petit
Lavantureux Frères, 2017 Petit Chablis
Petit chablis hører ikke til det fine selskab, men kommer fra yderområderne i Chablis, hvor de mindst interessante marker ligger. Generelt betragtet. …
Hvidvin: Frugtig og fyldig med god syre
Domaine Chofflet Valdenaire 2017, Givry
Hvidvinene fra Côte Chalonnaise har måske ikke samme elegance som dem fra det nordligere Côte d’Or. Til gengæld forekommer de heller ikke så bastante …
Hvidvin: Sprød sicilianer
Angimbé, Tenuta Ficuzza 2017, Cusumano, Terre Siciliane
Der er en ganske pæn dybde i denne hvide sicilianer frembragt på den lokale drue inzolia og en mindre mængde chardonnay. Vinen har en vulkansk og let …
Hvidvin: En anelse overgjort
Catena, Chardonnay 2016, Mendoza
Lidt til den tunge side. Flødekaramel, vanilje og dild i næsen. Underneden - langt nede - fornemmes grønne pærer, umoden ananas og såmænd også en …
Hvidvin: Tropisk frugt på dåse
La Linda, Unoaked Chardonnay 2017, Bodega Luigi Bosca, Mendoza
Rustik duft med en del grønne aromaer. Umoden pære, kiwi og et knap så charmerende strejf af kaninbur. Smagen går i retning af tropisk frugt på dåse …
Hvidvin: Når trocken ikke betyder tør
Spindler Lindenhof, Chardonnay Trocken 2018, Pfalz
Tyskerne har en lidt speciel opfattelse af, hvad betegnelsen ”trocken” dækker over. Til trods for at de tyske vine kan kategoriseres i alle mulig …
Hvidvin: Østrigsk chablis
Pfaffl, Chardonnay Exklusiv 2015, Niederösterreich
Skal der skaldyr eller hvid fisk på bordet, kunne denne østrigske chardonnay være et flot bud på en vinledsager. En ganske mineralsk sag med duft af …
Hvidvin: Bolsjeagtig, men ganske frisk
Blend Boss, White Fusion 2018, South Australia
Australsk hvidvin lavet på et omfattende druemiks, som imidlertid fungerer ganske fint. Syreprofilen er en anelse underspillet, så server vinen pænt …
Hvidvin: Helt fri for fad
Marimar Estate, Acero Chardonnay 2017, Don Miguel Vineyard, Russian River Valley.
“Unoaked” står der på etiketten. Altså den rene vare uden fadpræg - og i dette tilfælde et prægtigt eksempel på, at det absolut er muligt at …
Hvidvin: Både syrlig og sødmefuld
Jérôme et Benoit Sordet 2014, Pernand Vergelesses
Spændende glas fra et af Côte de Beaunes knap så hypede distrikter. Hvor Meursault- og Puligny-vinene ofte har mere fedme, fornemmes i denne vin …