Jordbærfarvet rosé fremstillet på saignée-metoden, hvor den fritløbende most er i kortvarig kontakt med drueskallerne. Vinen skummer en del i glasset, …
Mousserende: Vingummi-karakter
87
Vollereaux, Rosé de Saignée, Brut, Champagne
Pinot noir
Mousserende: Fin dybde
90
Michel Dervin, Blanc de Noirs, Brut, Champagne
Champagne skabt på et blend af pinot meunier- og pinot noir-druer. Flot gylden i glasset med elegante bobler og en vis tyngde i duften: Tranebær, …
Mousserende: Vellykket rosé
91
L. Bernard-Pitois, Premier Cru, Rosé Brut, Champagne
Smukt ferskenfarvet rosé. I dette tilfælde har producenten valgt at justere farven ved at tilsætte rødvin på meunier-druen til blendet af pinot noir …
Mousserende: Virkelig seriøs champagne
92+
G, Esprit Nature, Champagne
Gylden vin med liflige bobler og aromaer af henkogt pære, nedfaldsæbler, ristede mandler, briochebrød og kridt. I munden knashamrende tør understøttet …
Mousserende: Både sødme og syre
90
Laurent Perrier, La Cuvée, Brut, Champagne
Velproduceret mærkechampagne. Bleggylden og ganske duftsvag. En let mineralitet og aromaer af æbleskræl og citrus anes svagt. I munden relativt frisk. …
Mousserende: Sprælsk og frisk
92
Vollereaux, Premier Cru, Brut, Champagne
Ganske voluminøs vin med nuancer af kalk, citrus og pære i duften. Munden er sprælsk og frisk, og boblerne prikker ivrigt. Noter af tørret tranebær, …
Mousserende: Flot, moden champagne
91+
Fluteau, Echo, Champagne
God dybde i duften og indbydende toner af ristet brød, meget modne æbler, gule bær og et let strejf af citrus. Også mærkbart mineralsk. I munden får …
Rødvin: Koncentreret smag
92
Pleiades, XXVIII Old Vines, Thackery & Co., California
Sært blend af bl.a. sangiovese, pinot noir og petite sirah. Skabt af vinprovoen Sean Thackery, som med denne vin gerne vil drille vinpolitiet, som han …
Rødvin: Sydfransk pinot i oversøisk stil
88
La Cour des Dames, Pinot Noir 2021, Pays d’Oc
Pinot fra Languedoc-området. Varm og oversøisk i stilen med duftnoter af jordbær, skovbæryoghurt og et hint af tørrede urter. Nogen sødme i smagen, …
Rødvin: Blid frugtsødme
92
Louis Jadot 2017, Volnay
Indbegrebet af moden bourgogne. Let drikkelig, høj klasse og masser af elegance. Næsen er indbydende med bløde og modne nuancer af hindbær og …
Rødvin: Fadkælen og frugtkoncentreret
94
Soríne, Vieilles Vignes 2020, Chassagne-Montrachet
Bourgogne-lethed får du ikke just i denne røde chassagne. Alligevel er der ingen tvivl om, at der er pinot i glasset.Mørk, dyb og stringent i …
Rødvin: Jeg labber den i mig
90
Chanson 2021, Côte de Nuits-Villages
Jeg labber den i mig. Så er det sagt! Frisk, ung og blød med en henrivende duft af friske jordbær, kirsebær, grønne urter og forårsskovbund. Fornemmer …
Rødvin: Lige moden nok
88
Au Bon Climat, La Bauge Au-dessus, Pinot Noir 2017, Santa Maria Valley
Duften er moden med begyndende tertiære noter - særligt på andendagen. Også en smule rustik med et hint af hængt kød og jordbærmarmelade. Virkelig …
Rødvin: Let og læskende
89
Henri Boillot, Pinot Noir 2021, Bourgogne
Generisk bourgogne fra en topproducent. Dog ikke stor vin. Frugten er tilbageholdende i duften - kirsebær og umodne brombær. Hertil kommer lette …
Rødvin: Oser af rød frugt
90+
Domaine de Bellene, Vieilles Vignes 2021, Côte de Nuits-Villages
Ung, landlig bourgogne på et fornuftigt niveau. Næsen oser af rød frugt og krydderier fra helklasegæringen, hvilket også kommer til udtryk i en lidt …