Årgang 2016 havde optræk til det, 2017’eren i endnu højere grad og med årgang 2018 tager det fuldstændig fart. Det, jeg hentyder, er de stilkede og …
Rødvin: Stilk i stor stil
Domaine des Verchères, Pinot Noir 2018, Bourgogne
Pinot noir
Rødvin: Bedre dag for dag
Jean-Michel Guillon, Les Crais 2018, Gevrey-Chambertin
Jeg smagte denne gevrey-chambertin over tre dage, og den blev nærmest bedre dag for dag. Sådan er det ofte med ung vin i den tungere ende - den skal …
Rødvin: Et rigtig mums glas
Chanin Wine Company, Pinot Noir 2015, Sanford & Benedict Vineyard, Santa Rita Hills
Hovedpersonen Miles i kultfilmen ”Sideways” ville nok være faldet i svime over denne santa barbara-pinot. Det gør jeg ikke helt, men jeg anerkender …
Rødvin: Saftig og ungdommelig
Domaine Labry 2017, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
2017 er en hæderlig drik-mig-her-og-nu-årgang, hvad angår rød bourgogne. Det gælder også denne ganske saftige og ungdommeligt lette version fra marker …
Rødvin: Prestige-pinot fra det sydlige Chile
Baettig, Los Primos, Pinot Noir 2018, Traiguén
Det chilenske prestigeprojekt Baettig, opkaldt efter manden bag, den excellente winemaker Francisco Baettig, har fået vind i sejlene. Herhjemme er …
Rødvin: Indbyder til store, læskende slurke
Stift Goettweig, Pinot Noir 2017, Goettweiger Berg, Kremstal
En fin pinot-tone af jordbær, boysenbær, finthakkede urter og granskov strømmer fra glasset. Smagsmæssigt bevæger vi os mere i retning af kirsebær med …
Mousserende: God tyngde
Abrau-Durso, Cuvée Alexandre II, Brut, Krasnodar
Små, livlige bobler giver god mundfornemmelse, og denne udgave af en russisk ”champagne” lever fint op til sine franske forbilleder. Duften har en vis …
Rødvin: Harmonisk pinot i burgundisk stil
Pinot Noir 2016, Usadba Divnomorskoe, Coast of The Black Sea
Overordentlig burgundisk pinot fra Sortehavskysten. Dufter af syrnet mælk, brombær og mørke kirsebær. En smule eg, tørrede urter og neglelakfjerner …
Rødvin: Varm og sødladen med et grønt strejf
Varner, Pinot Noir 2015, Los Alamos Vineyard, Santa Barbara County
Karakteristisk californier med varme og sødme i både duft og smag. I næsen bamset og lettere jammy med noter af jordbær, kirsebær, brændt karamel og …
Mousserende: Behagelige bobler og balanceret syre
Eugène III, Rosé Brut, Champagne
Rosé-bobler kan også noget her om sommeren, og med denne udgave fra champagnehuset Eugène III får du en flot jordbærfarvet vin med en behagelig …
Rosévin: Rar mundfornemmelse
Love Drunk 2018, Maison Noir Wines, Oregon
I koldklimastaten Oregon har de helt styr på pinot noir-druen, og den indgår da også i denne friske og easy-drinking rosé, som dog primært er …
Mousserende: Friskhed frem for fylde
Huré Frères, Invitation Brut, Champagne
Frisk og livlig champagne. Til at begynde med køligt metallisk i næsen, men herefter tager nuancer af modne grønne æbler, syrlige ribs, kalk og fernis …
Mousserende: Excellent boblevin
Langlois, Brut Rosé, Crémant de Loire
Rødvinsdruen cabernet franc kan i den rette vinmagers hænder udmønte sig i excellent boblevin af den lyserøde slags. Og særligt i kombination med …
Rosévin: Sprælsk chilener
Boya, Rosé 2018, Garcés Silva Family Vineyards, Leyda
Sprælsk og frisk chilener, der er lige til at gå til. Omtrent. For i starten forekommer duften en anelse møddingagtig. Det skal lige hørme af, men så …
Rødvin: God koncentration og frisk grøn note
Hirsch Vineyards, Pinot Noir 2015, Raschen Ridge, Sonoma Coast
Smid et godt stykke oksekød på grillen. Ikke noget med barbecuemarinade - kun salt og peber. Og så denne sonoma-pinot i glasset. Jo, den kan sagtens …