Penfolds er en legendarisk australsk vinproducent med kultvinen Grange som den mest præmierede vin nogensinde fra down under.Selv om Koonunga Hill …
Fin, stram stil
Penfolds, Koonunga Hill, Shiraz Cabernet 2014, South Australia
Shiraz
Mørk frugt og brændt gummi
False Bay, Shiraz 2013, South Africa
I det store sydafrikanske vinområde Stellenbosch ligger vinhuset Waterkloof, hvor False Bay bliver produceret. Her er en del mørk frugt i næsen, bl.a. …
Australsk smutter
Benchmark, Shiraz 2013, Burge Wines, South Australia
Sydaustralien producerer nogle af de fineste shiraz-vine i verden, men der er også plads til enkelte smuttere. Sådan en Benchmark må siges at …
Skovhugger-vin
Torbreck, Woodcutter’s Shiraz 2013, Barossa Valley
Det legendariske australske vinhus Torbreck, som den gale David Powell grundlagde i 1994, har for længst opnået kultstatus og er blevet udnævnt til et …
Glimrende hverdags-grillvin
The Black Stump, Durif Shiraz 2015, Casella, Australia
Durif-druen giver søde og mørke vine, og blandet med shiraz får den også lidt syre med på vognen.Black Stump er fra det varme, men ikke steghede …
Perfekt til de krydrede retter
Heartland, Spice Trader 2013, Longhorne Creek
Vinmageren Ben Glaetzer har fået vindyrkning ind med modermælken - eller skal vi sige modervinen - da hans forældre også er respekterede vinmagere fra …
Godt lavet og et godt køb
30 Mile, Shiraz 2014, Quarisa, South Eastern Australia
Virkelig vellavet, ærketypisk australsk shiraz med en behagelig kølig og mintet næse. I smagen masser af solbær, blåbær, chokolade og lidt vanilje fra …
Fløjl i munden
Jester, Shiraz 2013, Mitolo, McLaren Vale
Fra det varme McLaren Vale i Sydaustralien kommer denne ranke shiraz med masser af solbær, mørk chokolade og espressobønner i smagen.Den har ligget …
Intens vin
Mantello, Sangiovese-Shiraz 2013, Sensi, Toscana
Intens vin med læder, sol- og brombær samt masser af chokolade.Der er også en snert af krydderkage over den, men på en diskret måde. En del tanniner …
God til steg og bøf
The Waxed Bat 2015, Mendoza
Normalt er det australierne, som kalder deres vine alle mulige underlige navne, og både titel og etiket på denne ”voksede flagermus” kunne da også …
Masser af frugt og julekrydderi
The Formula, Robert’s Shiraz 2012, Small Gully Wines, South Australia
Stor alkoholrig frugtbombe fra det varme Barossa i Sydaustralien. Muscovadosukker, tørrede tranebær, solbær, chokolade og julekrydderier som nellike …
Saftbombe
The Lackey, Shiraz 2012, Kilikanoon, South Australia
Her er der lige skudt en kineser af i glasset. Meget krudtet, når man har hældt den op, men heldigvis fortager røgen sig hurtigt og bliver erstattet …
Fantastisk julevin
Dead Letter Office, Shiraz 2012, Henry’s Drive, Padthaway - McLaren Vale
En pragtfuld vin, hvor alt bare er gjort lige efter bogen.Portvinsnoter, brombær og solbær slås om smags-paletten, mens eukalyptus og chokolade …
Stort potentiale
Kilikanoon, Killerman’s Run, Shiraz 2012, Clare Valley
2012 var en yderst vellykket årgang i Australien med varme dage og kølige nætter - ikke mindst i Clare Valley i Sydaustralien, hvor Kilikanoon hører …
Vin med hår på brystet
Château Saint-Roch, Kerbuccio 2013, Maury Sec
Masser af hår på brystet på denne franskmand fra området omkring Roussillon. Vinstokkene siges at være over 100 år gamle, og det forklarer den høje og …