Ren sangiovese lagret på eg i 5-6 måneder og fremstillet i en let poleret pleaserstil. Fungerer fint som pastavin uden dog at efterlade det helt store …
Rødvin: Let poleret pastavin
Lèonus 2018, Cortonesi, Toscana
Italien
Rødvin: Stramt styret alkoholbombe
Ferragu’ 2014, Valpolicella Superiore
Denne valpolicella fremstilles et stykke hen ad vejen som en amarone. Druerne tørres, hvorved der opnås større koncentration i mosten, og efter gæring …
Rødvin: Ikke en mini-amarone
Cesari, Bosan 2016, Valpolicello Ripasso Superiore
Ripasso er ikke lig med mini-amarone, sådan som mange vinhandlere og supermarkeder forsøger at markedsføre vinen. Eksempelvis er denne udgave …
Rødvin: Toscansk ripasso
Angelo Borrani, Governo All’Uso Toscana 2017, Rosso di Toscana
Er du til let og lys sangiovese-vin med frisk frugt og syrebid, kan du godt skrue ned for forventningerne. Denne toscaner er nemlig det stik modsatte. …
Rødvin: Vidunderlig viol- og kirsebærduft
Alessandro Rivetto, Nebbiolo 2017, Langhe
Når en vin lokker med en så vidunderlig viol- og kirsebærduft, som er tilfældet i denne nebbiolo, forventer jeg at opleve en sand smagseksplosion. …
Rødvin: Spinkel og kort i smagen
Volpaia 2017, Chianti Classico
En ordinær chianti til 148 kr. må godt byde på lidt mere end denne udgave fra topproducenten Castello di Volpaia. Det forekommer mig, at de er sluppet …
Rødvin: Slank amarone
Caterina Zardini, Riserva 2013, Amarone delle Valpolicella Classico
Her er en rigtig juleandevin. En af den slags, som står model til både fed sovs, brunede kartofler og rødkål. Amarone er i det hele taget et …
Rødvin: Rigtig godt håndværk
Marchesi di Barolo, Peiragal 2016, Barbera d’Alba
Blød, let urtet duft. Giver ikke så meget fra sig, men lidt lyse kirsebær, læder og en antydning af kærnemælk anes dog. Til gengæld er der væsentlig …
Mousserende: Tør og tilforladelig
Contarini, Millesimato 2018 Brut, Prosecco Superiore, Valdobbiadene
Prosecco er herhjemme ofte reduceret til den brusende væske, vi tilsætter vores Aperol Spritz, men fremstillet af en ordentlig producent kan …
Rødvin: Utrolig velkomponeret
Sottimano, Pairolero 2017, Barbera d’Alba Superiore
Luksus-barbera fuldt på højde med nogle af de bedre baroloer - uden sammenligning i øvrigt, da der er tale om to forskellige druetyper.Lækker …
Rødvin: Eksklusiv barbera
Bruno Giacosa 2016, Barbera d’Alba
Il Maestro, mesteren Bruno Giacosa, døde sidste år, men hans datter Bruna er nu i færd med at løfte arven efter den mand, der om nogen har …
Rødvin: Fint glas til pizza
Barocco, Primitivo 2017, Puglia
Der køres tusindvis af billige primitivo-vine gennem kasseapparaterne i de danske supermarkeder, og fælles for de fleste er en overmoden/kogt frugt …
Rødvin: Koncentreret og krydret
G.D. Vajra 2017, Barbera d’Alba
Jeg vil anbefale at omhælde denne unge barbera og drikke den over nogle dage. Den bliver bare bedre og bedre. Alene duften kan du fordybe dig i en hel …
Rødvin: En saftig mundrenser
Diego Conterno, Ferrione 2016, Barbera d’Alba
Kan man tale om en mundrenser inden for vin, er denne barbera en oplagt kandidat. Det handler om syre, og den har Diego Conternos 2016’er rigeligt …
Rødvin: Blød, mørk frugt
Il Bacialé 2016, Braida, Monferrato Rosso
Et spøjst drue-sammensurium, men indholdet i flasken fejler intet. En frugtig, let parfumeret vin med noter af friske urter, modne kirsebær, blomme og …