Malbec i hænderne på den amerikanske vinmager Paul Hobbs er et sikkert hit. Felino er introvinen til hans argentinske portefølje Viña Cobos, og her er …
Rødvin: Smooth malbec
Felino, Malbec 2016, Viña Cobos, Mendoza
Hvidvin: Flot fedme og tropiske toner
Fontimple 2020, RhonéA, Vacqueyras
Hvidvine fra distriktet Vacqueyras i det sydlige Rhône er lidt af et særsyn, men de eksisterer skam og udgør et glimrende alternativ til de lang …
Rødvin: Primitivo til pizzaen
Mandus 2019, PietraPura, Primitivo di Manduria
Danmark er et land befolket med primitivo-drikkere. Det vidner supermarkedshylderne med billige syditalienske alkoholbamser om. I min mund smager …
Rosévin: Glad terrassevin
Chateau Gigery 2020, Côtes de Provence
Pink provencaler med de klassiske duftnoter af fersken og cantaloup melon og en antydning af banan. I munden en let sødme. Frugten fader lidt hurtigt …
Rødvin: Som i de gode, gamle dage
Chateau de Rouanne 2018, Vinsobres
Rhône-distriktet Vinsobres er sjældent fremhævet som noget stort, men når mesteren bag topdomainet Saint Cosme, Louis Barruol, har en finger med i …
Rødvin: Frisk og ukompliceret
Les Contreforts 2019, RhonéA, Vaison La Romaine, Côtes du Rhône Villages
Ungdommeligt purpurfarvet rhônevin i bistro-stil. Dufter friskt urtet med hints af kirsebær, boysenbær og hindbær i et let sødmefuldt udtryk. Smagen …
Hvidvin: Tør på den mineralske og krydrede måde
Chateau d’Orschwihr, Riesling Bollenberg 2018, Alsace
Ofte opleves alsace-rieslinger ikke specielt tørre. De har for det meste en let frugtsødme, som adskiller dem fra deres tyske trocken-fætre og …
Rødvin: Mørke bær i et spicy miks
Turley, Zinfandel 2015, Napa Valley
Zinfandel er den oplagte grillvin, men går man efter svulstige, sødmefulde frugtbomber af den slags, der nærmest skal vrides ud flasken, er det næppe …
Rødvin: Et strejf af bearnaise
Caliterra, Tributo, Malbec 2018, Colchagua
Den kølige, urtede duft er ikke til at tage fejl af: Vi er i Chile. Ung malbec fra enkeltmark med den karakteristiske duft af solbærblade, kørvel og …
Hvidvin: Til den tunge side
Horizonte de Exopto 2018, Vino Blanco, Bodegas Exopto, Rioja
Hvid rioja har de senere år fået en opblomstring blandt vinnydere - og med rette. For det kan være spændende vine, som i flere tilfælde kan gemmes i …
Rødvin: Som at tygge i en egekævle
El Goru 2019, Ego Bodegas, Jumilla
Træ er svært at komme udenom i vinproduktionen - særligt af de røde vine. Men når en vin får for meget trækarakter, tipper balancen, og det går ud …
Mousserende: Madvenlig champagne
Abel Jobart, Prestige Brut, Champagne
Særdeles madvenlig champagne. Jeg ville ikke holde mig tilbage med hummer eller anden form for skaldyr - dog ikke østers. Eller prøv med klassikeren …
Rødvin: Ung, men drikbar
Closerie de Vaudieu 2019, Châteauneuf-du Pape
Introvinen fra Château de Vaudieu er fremstillet på druer fra domainets yngre vinstokke. Svagt parfumeret i duften med nuancer af bolsje og vingummi …
Rødvin: Tysk pinot med masser af eg
Rosenhof, Spätburgunder 2015, Barrique Trocken, Weingut Stefan Fritzen, Mosel
Man kan diskutere, om det klæder en tysk pinot noir i den grad at blive barriqueficeret, som denne udgave fra Mosel-producenten Stefan Fritzen er …
Rosévin: Overraskende vinøs
Hubert Brochard, Les Collines Blanches 2019, Sancerre Rosé
Sancerre i Loire har en stolt tradition for at fremstille friske og sprøde rosévine på pinot noir-druen. Denne version lever fint op til renomméet med …