Rosévin: Frisk, sprød og let fyldig

Rings, Fleur de Rosé 2024, Pfalz

Tyskland

Pris: 120 kr. (v/ 6 fl.)

Druer: Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot og Spätburgunder (pinot noir)

Rosé strikket sammen af alle de druer (på nær spätburgunder), jeg ikke mener er velegnede til den type vin. Heldigvis har man lov til at tage fejl, og jeg mener, at Pfalz-producenten Rings er lykkedes med et rigtig godt bud på en tyskerrosé.

I næsen en smule krudtet, men det generer egentlig ikke. Her er masser af mineralitet og en lidt bleg frugt, som akkurat klarer sig igennem med svage aromaer af fersken og litchifrugt. På tungen mærkes en liflig prikken, der aftager gradvis. Noter af citrus, kirsebær og fersken runder fint smagsbilledet af en frisk, sprød og let fyldig rosévin af. God til ultralette retter med røde skaldyr.

Alkohol: 12 pct.