Rødvin: Stærkt krydret med afdæmpet sødme

Genista 2016, Terre Siciliane

Italien

Pris: 120 kr.(v/ 6 fl.)

www.jyskvin.dk
Link til vinen hos forhandler.

Druer: Syrah, Cabernet sauvignon og Merlot

Sørg for at give denne sicilianer rigeligt med luft og server den let kølig. Det vil klæde den. For vi har at gøre med en krydret og ret alkoholisk sag, som ydermere døjer med eftervirkningerne af 18 måneders barrique-lagring. Når det så er konstateret, noterer jeg mig også et stykke kyndigt vinmagerarbejder fra danske Peter Vinding-Diers’ hånd.

Stærkt krydret duft. Allehånde, nellike og peber får følgeskab af blomme og kirsebær – og eg. I smagen ligger en lille sødme og ulmer uden rigtig at folde sig ud. Krydderierne og træet dominerer, mens frugten træder mere i baggrunden. Flasken er tung og mørk og forsynet med den irriterende type gummi/lakforsegling, som gør det til et helvede at få proppen op af flasken. Så er du advaret.

Alkohol: 14 pct.