Jeg bliver nærmest blæst bagover af den frugtintensitet, jeg får i næsen. Mørke kirsebær og boysenbær i et tæt og koncentreret udtryk, som jeg slet …
Rødvin: Fantastisk frugtintensitet
93
Domaine Sautereau, Cuvée Caprice 2020, Sancerre
Pinot noir
Rødvin: På højde med god bourgogne
89+
Les Demoiselles 2021, Domaine Mathieu & Benoit Fleuriet, Sancerre
Rød sancerre laves, som i Bourgogne, på ren pinot noir, men klimaet er generelt køligere og giver derfor knap så koncentrerede vine.Denne version …
Rødvin: Nyplukkede skovbær
91
Roger Champault, Côte de Champtin 2022, Sancerre
En sjældenhed i glasset: Pinot noir fra Loire. Rød sancerre er en overset størrelse, men de bedste kan faktisk måle sig med god bourgogne. Særligt i …
Rødvin: Ungdommelig og venlig
88+
Roger Champault, Les Pierris 2022, Sancerre
Du får røde bær og et urtet touch i duften. Jordbær og boysenbær giver indtrykket af en let og frugtig vin. I munden ungdommelig og venlig med en …
Rødvin: Power og finesse
92
Roc de l’Abbaye 2022, Florian Mollet, Sancerre Rouge
Tidligere kunne rød sancerre være en spinkel og tyndbenet affære. Jeg fornemmer, at der er begyndt at komme mere kød på vinene, og uden at jeg skal …
Rødvin: Ren bourgogne-nydelse
94+
Bouchard Père & Fils, Premier Cru Les Caillerets 2020, Ancienne Cuvée Carnot, Volnay
Ren bourgogne-nydelse. Sart og sofistikeret næse med indslag af røde bær og blomme, ovntørrede brændeknuder og et snif af urter. Mundudfyldende, …
Rødvin: Fattigmands-pinot
83
Baron Maxime, Pinot Noir 2022, Pays d’Oc
Der er pinot noir, og så er der pinot noir. Ofte bedømmer man vinene med udgangspunkt i de røde vine fra Bourgogne, men det giver ikke nødvendigvis …
Rødvin: Blød som velour
93
Sorine, 1er Cru Beaurepair 2021, Santenay
Blød som velour. Dufter af støvet skovbund med tørre, visne blade. Rummer også en del kirsebæraromaer samt et hint af hindbær. En let, luftig og …
Mousserende: En rigtig madchampagne
90
Fluteau, 100% Pinot Noir, Coeur de Cuvée, Vieilles Vignes, Champagne
Ret mørk i udtrykket. De rene blå druer fornægter sig ikke. Dufter af kalk og kridt, røde bær og sønderjysk rugbrød. Smagen har et lettere metallisk …
Rødvin: Tyndbenet
87
Calmel & Joseph, Le Sentier, Pinot Noir 2021, Pays d’Oc
Denne pinot noir har absolut bedst af at blive drukket lettere afkølet - gerne 12-14 grader. Duften har ikke det store at byde på. Lidt røde bær, tørt …
Mousserende: Topårgang med mange år i sig
92
Thiénot, Cuvée Alain Thiénot 2008, Brut, Champagne
2008-årgangen blev i sin tid udråbt til en af de helt store i Champagne. Her 15 år senere er det tid til at indfri forventningerne. Denne luksusudgave …
Mousserende: Vingummi-karakter
87
Vollereaux, Rosé de Saignée, Brut, Champagne
Jordbærfarvet rosé fremstillet på saignée-metoden, hvor den fritløbende most er i kortvarig kontakt med drueskallerne. Vinen skummer en del i glasset, …
Mousserende: Fin dybde
90
Michel Dervin, Blanc de Noirs, Brut, Champagne
Champagne skabt på et blend af pinot meunier- og pinot noir-druer. Flot gylden i glasset med elegante bobler og en vis tyngde i duften: Tranebær, …
Mousserende: Vellykket rosé
91
L. Bernard-Pitois, Premier Cru, Rosé Brut, Champagne
Smukt ferskenfarvet rosé. I dette tilfælde har producenten valgt at justere farven ved at tilsætte rødvin på meunier-druen til blendet af pinot noir …
Mousserende: Virkelig seriøs champagne
92+
G, Esprit Nature, Champagne
Gylden vin med liflige bobler og aromaer af henkogt pære, nedfaldsæbler, ristede mandler, briochebrød og kridt. I munden knashamrende tør understøttet …