Den generelle tendens i australsk vin er efterhånden mindre sødme, lavere alkohol og knap så meget kapow. Engang talte man om knytnæver i …
Rødvin: Fint doseret sødme
Turkey Flat, Butcher’s Block, Shiraz Grenache Mataro 2016, Barossa Valley
Australien
Rødvin: Nedtonet sødme
Two Hands, Angel’s Share, Shiraz 2019, McLaren Vale
Vi er på entry level med denne sydaustralier, som såmænd performer rigtig pænt og i det store hele giver det, de fleste forventer af en …
Rødvin: Godt greb i mundtøjet
The Laughing Magpie, Shiraz Viognier 2016, d’Arenberg, McLaren Vale
Ganske seriøs shiraz uden antydning af marmeladesødme eller andre unoder. Ingen tvivl om, at winemaker Chester Osborn har skævet til producenterne i …
Rødvin: Klassisk oversøisk cabernet
Lou’s No. 1 Choice, Cabernet Sauvignon 2017, Barossa Valley
Til stegt eller grillet oksekød - gerne med bearnaisesauce - går denne australske cabernet sauvignon rigtig godt. I duften kølig og mintet med noter …
Rødvin: Mere til bøf end til juleand
Tim Smith Wines, Barossa Shiraz 2016, Barossa Valley og Eden Valley
Denne australier er af forhandleren indsendt som et bud på en julevin. Det er en glimrende shiraz, men jeg tror, den vil gøre sig bedre til en saftig …
Rødvin: Knald på krydderierne
Blend Boss, Red Assemblage 2018, South Australia
Australsk blend med knald på krydderierne. Den markante duft af primært nellike og kardemomme er næsten for meget af det gode. Nuancer af …
Hvidvin: Bolsjeagtig, men ganske frisk
Blend Boss, White Fusion 2018, South Australia
Australsk hvidvin lavet på et omfattende druemiks, som imidlertid fungerer ganske fint. Syreprofilen er en anelse underspillet, så server vinen pænt …
Rødvin: Nedtonet shiraz i flot balance
Dead Letter Office, Shiraz 2017, Padthaway, McLaren Vale
Jeg husker tidligere årgange af denne vin som langt mere bombastiske og sødladne. Sådan er det heldigvis ikke mere, for også australierne har fået …
Knap så interessant shiraz
Alloy, Double Pass, Shiraz 2015, South Australia
Sydaustralsk shiraz er der nok af på det danske marked - og ikke alt sammen lige spændende. Det gælder også denne udgave lavet på delvis tørrede …
Til den søde side
Alloy, Double Pass, Chardonnay 2016, South Australia
For at give vinen mere sødme og krop har producenten bag denne sydaustralske chardonnay valgt delvis at anvende let tørrede druer, som har mere …
Gumpetung grillvin
The Barrel Bandit, Shiraz Durif 2016, Riverina
Lavpris-frugtbombe til hverdagskoteletten fra havegrillen.I duften masser af krudt, marmelade, karamelliseret sukker og en antydning af røget tørv. …
Velproduceret sydaustralier
Torbreck, Woodcutter’s Shiraz 2015, Barossa Valley
Lettere europæisk i stilen er denne velproducerede sydaustralier et godt bud på en drikkeklar lammevin med tilstrækkelig sødme, syre og garvesyre til …
En rigtig vintervin
Kilikanoon, Killerman’s Run, Shiraz 2014, Clare Valley
Denne australsk shiraz-sællert er for alvor rykket ud af marmleladevin-segmentet, hvilket tydeligt fornemmes i den kølige, let syrerige duft. Nej, det …
Fin, stram stil
Penfolds, Koonunga Hill, Shiraz Cabernet 2014, South Australia
Penfolds er en legendarisk australsk vinproducent med kultvinen Grange som den mest præmierede vin nogensinde fra down under.Selv om Koonunga Hill …
Australsk smutter
Benchmark, Shiraz 2013, Burge Wines, South Australia
Sydaustralien producerer nogle af de fineste shiraz-vine i verden, men der er også plads til enkelte smuttere. Sådan en Benchmark må siges at …