Intenst mintet duft à la after eight chokolade. Solbærfrugten ganske koncentreret med indslag af urter - primært kørvel, mynte og dild. Også ret …
Rødvin: Kølig og koncentreret duft
Cachos de Oro 2015, Leyendas de Familia, Valle de Maule
Chile
Hvidvin: Chilensk chablis
Baettig, Parcelas Los Primos, Chardonnay 2018, Traiguén
Ambitiøst chilensk bud på en hvidvin, som kvalitetsmæssigt matcher noget af det bedre, der produceres i Bourgogne. Jeg tænker umiddelbart chablis, når …
Hvidvin: Chile-chardonnay i burgundisk stil
Baettig, Los Parientes, Chardonnay 2019, Traiguén
Baettig er et relativt nyt projekt skabt af en af Chiles dygtigste vinmagere, Francisco Baettig, i samarbejde med partneren Carlos de Carlos. …
Rosévin: Sprælsk chilener
Boya, Rosé 2018, Garcés Silva Family Vineyards, Leyda
Sprælsk og frisk chilener, der er lige til at gå til. Omtrent. For i starten forekommer duften en anelse møddingagtig. Det skal lige hørme af, men så …
Rødvin: Oversøisk med fransk elegance
Alka, Carmenere 2014, Hacienda Araucano, Colchagua Valley
Den urtede næse er ikke til at tage fejl af: Vi er i Chile. Men så er der heldigvis så mange spændende lag ovenpå. Blomme, solbær, chokolade, kamfer …
Hvidvin: Fyldig og forfriskende
Amayna, Sauvignon Blanc 2018, Leyda Valley
Oversøisk sauvignon, der heldigvis har skruet ned for de tropiske toner og i stedet giver plads til en vis mineralitet. Grus og kalk lægger en fin …
Rødvin: Varm og blød i munden
Medalla Real, Gold Medal, Cabernet Sauvignon 2015 Limited Edition, Santa Rita, Valle del Maipo
Jeg har nævnt det før: Overdreven urtekarakter er adskillige chile-rødvines svøbe og årsagen til, at jeg ofte har et lettere anstrengt forhold til …
Hvidvin: Fin, lille chardonnay
Leyendas, Gran Reserva Chardonnay 2015, Valle del Maule
Denne chilenske chardonnay kunne ved første snif minde om en oversøisk sauvignon blanc med sine noter af tropisk frugt og honning og strejf af …
Hvidvin: Sauvignon med eksotisk sødme
Valdivieso, Single Vineyard Sauvignon Blanc 2017, Valle de Leyda
Fint balanceret chile-sauvignon med en lille overvægt af sødme. I næsen varm eksotisk frugt à la papaya og mango. Også en svag mineralsk tone. …
Hvidvin: Tropisk på en civiliseret måde
Leyendas de Familia, Gran Reserva Sauvignon Blanc 2017, Valle del Maule
Skal jeg drikke sauvignon blanc, har jeg det generelt bedst med vinene fra Loiredalen. De er friskere, mere mineralske og knap så hysteriske i …
Rødvin: Harmonisk luksus-chilener
Caballo Loco, Grand Cru Apalta 2013, Santa Cruz
Der er langt imellem, at jeg begejstres for en vin fra Chile, men her er jeg blevet præsenteret for en flaske, som må betegnes som ”alle pengene …
Rødvin: Ribs og syre i problematisk pinot
Valdivieso, Single Vineyard Pinot Noir 2016, Cauquenes
Som beskrevet i en tidligere anmeldelse kan sødme være et problem i oversøisk pinot noir, men det kan syre såmænd også. F.eks. i denne chilenske …
Rødvin: Chile-cabernet i ubalance
Valdivieso, Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2014, Valle de Rapel
Jeg bliver nok aldrig rigtig fan af denne type cabernet sauvignon-vin. Urte- og eukalyptus-præget er simpelthen for voldsomt til, at det gør noget …
Rødvin: Masser af solbærpower
Leyendas de Familia, Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2015, Valle de Maule
Hvad er forklaringen på, at næsten alle chilenske rødvine, hvad enten de er lavet på carménère, cabernet eller syrah, har et særligt grønt og urtet …
Rødvin: For meget urt – for lidt dybde
Terrunyo, Carménère 2016, Block 17, Concha y Toro, Valle del Cachapoal
Terrunyo-serien hører til i den chilenske vingigant Concha y Toros fine wine-segment. Denne version er lavet på nationaldruen carménère, hvis man ser …