Der går lang tid mellem, jeg åbner en flaske gewürztraminer, og det bebrejder jeg faktisk mig selv, for denne type vin er ofte forbundet med en …
Hvidvin: Som at bide i en fuldmoden drue
Leipp Leininger, Gewurztraminer 2016, Alsace
Frankrig
Mousserende: Behagelige bobler og balanceret syre
Eugène III, Rosé Brut, Champagne
Rosé-bobler kan også noget her om sommeren, og med denne udgave fra champagnehuset Eugène III får du en flot jordbærfarvet vin med en behagelig …
Rosévin: Elegant og med en hel del at byde på
Minuty, Prestige 2019, Côtes de Provence
Vinen forekommer lidt fersk til at begynde med, men efter et par svingture i glasset vælder aromaer af melon, ananas, mandarin og parfumerede røde bær …
Mousserende: Friskhed frem for fylde
Huré Frères, Invitation Brut, Champagne
Frisk og livlig champagne. Til at begynde med køligt metallisk i næsen, men herefter tager nuancer af modne grønne æbler, syrlige ribs, kalk og fernis …
Rosévin: Sødlig og parfumeret
Pétale de Rose 2019, Chateau la Tour de l’Evêque, Côtes de Provence
Rosévin er en balance mellem frugtsødme, friskhed og syre. Den kan være svær at ramme, og i denne topvin fra La Tour de l’Eveque er det ikke helt …
Rosévin: Raffineret, eksklusiv og intens
Rose et Or 2019, Château Minuty, Côtes de Provence
Luksusrosé fra det eksklusive provence-domaine Minuty, som på alle leder lever op til det, du kan forvente af en delikat og raffineret rosévin. I …
Mousserende: Excellent boblevin
Langlois, Brut Rosé, Crémant de Loire
Rødvinsdruen cabernet franc kan i den rette vinmagers hænder udmønte sig i excellent boblevin af den lyserøde slags. Og særligt i kombination med …
Hvidvin: Alt andet end petit
Lavantureux Frères, 2017 Petit Chablis
Petit chablis hører ikke til det fine selskab, men kommer fra yderområderne i Chablis, hvor de mindst interessante marker ligger. Generelt betragtet. …
Rosévin: Raffinement og fylde
Chateau Roubine, Premium 2019 Cru Classé, Côtes de Provence
Let, raffineret og absolut seriøs rosé, der fint lever op til sin cru classé-status. Duft af citrus og hvide blomster udgør førstehåndsindtrykket. …
Rosévin: Absolut drikkemoden
Chateau de Fontenille, Clairet 2017, Bordeaux
Nærmest rustrød i glasset med en udviklet duft af jordbær, fersken og blomme. I munden har vinen et modent udtryk og en let fedme. Bærfrugten er lys, …
Rødvin: Elegance og kontrolleret sødme
Domaine Durieu, Lucile Avril 2014, Châteauneuf du Pape
2014 var en knap så vellykket årgang i det sydlige Rhône, men man skal passe på med den slags generaliseringer, for denne special-cuvée fra Domaine …
Rosévin: Lidt for fin i udtrykket
Chateau Paradis, Terre des Anges 2019, Coteaux d’Aix en Provence
Delikat og let parfumeret duft af vandmelon, hvide ribs og granatæble. Ganske lys i frugten med smagsnoter af umodne jordbær og fersken. Nogen syre i …
Rødvin: Simpel og sødmefuld
Gaïa 2018, Vignerons Catalans, Pays d’Oc
Vignerons Catalans er en sammenslutning af vinproducenter i det sydfranske distrikt Roussillon. Vinene, de producerer, befinder sig på forskellige …
Rosévin: På grænsen til gumpetung
M de Minuty 2019, Côtes de Provence
Intro-vinen fra Château Minuty beliggende få kilometer fra Saint-Tropez er et eksempel på glimrende rosé-håndværk - med den lille tilføjelse, at …
Hvidvin: Tør riesling med tyngde
Domaine Barmès-Buecher, Riesling Tradition 2018, Alsace
Ganske seriøs alsace-riesling, som klart virker bedst med mad. Ret frisk, tør og syrerig. Ikke det mest oplagte valg til asiatiske retter - derimod er …