René Christensen fra Kirke Hyllinge har skabt denne hedvin, som sparker alt, hvad vi før har forbundet med kirsebærvin herhjemme, af banen.Meget …
Oplagt til risalamanden
Creme de Cerise, Liqueur, Norliq
Solbærsødme og cigarkasse
Koyle, Royale, Syrah 2011, Alto Colchagua
Meget indsmigrende chilener med de for landet så velkendte urter i næse og smag. Men også dejlig solbærsødme, cigarkasse og en anelse …
Lirac fra legendarisk årgang
Domaine Garcin, Cuvée Nathalie 2010, Lirac
Her er vi ramt ind i en af de bedste årgange længe i Rhône. 2010 er og vil blive en legendarisk årgang, hvor alt lykkedes.Derfor er det lige før, …
Skuffende ripasso
Le Ragose, Ripasso 2011, Valpolicella Classico Superiore
Meget krudt i næsen, som har svært ved at fortage sig. Ligeledes mange staldnoter, der desværre skjuler frugten.Ripasso skal helst byde på tørret …
Fantastisk julevin
Dead Letter Office, Shiraz 2012, Henry’s Drive, Padthaway - McLaren Vale
En pragtfuld vin, hvor alt bare er gjort lige efter bogen.Portvinsnoter, brombær og solbær slås om smags-paletten, mens eukalyptus og chokolade …
Let og frisk ripasso
Semonte Alto, Ripasso 2011, Venturini, Valpolicella Classico Superiore
En tommelfingerregel siger, at hvis man vil investere i en billig amarone, bør man i stedet købe en ripasso superiore - så får man langt mere for …
Øko-malbec til julemaden
Famiglia Bianchi, Malbec 2013, Mendoza
Fra et af de mest estimerede vinhuse i Argentina, Valentin Bianchi, kommer denne økologiske vin.Næsen er sødmefuld og lidt støvet med masser af …
Cognac på menuen
Martell markerede sit 300 års jubilæum med en gourmetsmagning i København. Kan man drikke cognac til mad? Svaret er ja - med et vist …
En pleaser-vin
Gocce 2013, Feudi Salentini, Primitivo di Manduria
Dybrød, næsten sort farve i glasset med masser af dejlige julekrydderier som nelliker, vanilje og allehånde. I smagen både blommer, svesker og …
Mørke frugter og fin syre
Les Aphillanthes, L’Ancestrale du Puits 2007, Cairanne
Meget lækker rhône-vin fra den udmærkede, men nogen gange oversete kommune Cairanne.Tunge animalske dufte, tobak og kernehus i næsen. Meget …
Julekrydret gigondas
La Ferme du Mont,”Jugunda” 2013, Gigondas
Gigondas er et prestigefyldt distrikt i det sydlige Rhône, og herfra kommer der mange topvine. 2013 var dog generelt en problematisk årgang med alt …
En klassiker på julebordet
Château-Fortia, Cuvée du Baron 2012, Châteauneuf-du-Pape
En klassiker på julebordet er og bliver châteauneuf-du-pape. De ofte massive vine fra kongedistriktet i Sydrhône skuffer sjældent, og nu hvor …
Frugtig og krydret
Tessellae, Grenache Syrah Mourvèdre, Old Vines 2013, Lafage, Côtes du Roussillon
En medium-fyldig vin lavet på gamle stokke fra et af verdens ældste vinområder. Meget frugtig med noter af kirsebær og blåbær i fint samspil med …
Stort potentiale
Kilikanoon, Killerman’s Run, Shiraz 2012, Clare Valley
2012 var en yderst vellykket årgang i Australien med varme dage og kølige nætter - ikke mindst i Clare Valley i Sydaustralien, hvor Kilikanoon hører …
Masser af sød frugt og chokolade
Abbe Rous, Cornet & Cie, Mise Tardive 2013, Banyuls Rimage
Banyuls-vinene kommer fra det steghede sydøstlige hjørne af Sydfrankrig i Roussillon-området. Her laves hovedsageligt søde vine baseret på …