Druerne barbera og syrah i skøn forening har resulteret i denne moderne piemonte-vin, der rent gastronomisk egner sig godt til en vildtret. …
Rødvin: God fylde på kanten til fedme
90+
Mompertone 2020, Prunotto, Monferrato
Rødvin: Niver lidt i tandkødet
90
Sin Zin, Zinfandel 2018, Sonoma County
Sødmen er ret afdæmpet i denne zin, der til gengæld spiller på de krydrede tangenter. Dufter af julekrydderier, sveske, solbær, brombær og …
Rødvin: Tæt, saftig og poleret
89
Villa Antinori 2020, Toscana
I mange år en af Antinori-familiens bestsellere og en vin, der bliver fremstillet i anselige mængder. Så meget desto mere imponerende er det, at …
Hvidvin: Lidt kvalm i det lange løb
87
Castello di Tassarolo, Il Castello 2022, Gavi
Ung og fersk i duften med umiskendelige melonaromaer og en snert af grøn banan. En behersket sødme fornemmes. Også i smagen, som fortsætter i …
Rødvin: Krydret og let
90
Faun, Zinfandel 2020, Sabelli-Frisch, Lauchland Vineyard, Jahant, California
Endelig en zinfandel, som ikke er i den helt tunge ende. Blommet og kirsebærsødlig næse. Særdeles krydret med indslag af nellike, allehånde og peber. …
Mousserende: Energiske bobler
89
Juvé & Camps, Essential Púrpura, Reserva 2018, Cava
Seriøs cava med energiske bobler og lækker mousse. Dufter af kemi og kridt iblandet gæret frugt i retning af sur æblemost og kvæde. ”Not so nice”, …
Rødvin: Drikkeklar … og så alligevel ikke
93
Fratelli Serio & Battista Borgogno, Cannubi 2018, Barolo
Enkeltmarken Cannubi har enorm betydning i Barolo, og derfor er det ikke så underligt, at producenten har valgt at skrive marknavnet med de største …
Mousserende: Gedigent glas bobler
88+
Tenuta Corte Giacobbe, Brut, Dal Cero
Durella-druen er lidt af en hemmelighed for de fleste vindrikkere - i hvert fald uden for Italien. Den dyrkes i Veneto-regionen øst for Soave og …
Rødvin: Klassisk zin
89
11th Hour Cellars, Zinfandel NV, Lot 1883, California
Let poleret zin med jammy tendenser, der dog er tålelige, når blot du serverer vinen til barbecuemarinerede bøffer.Duften har toner af mørke bær, …
Hvidvin: En smule uinteressant
88
Le Caillou 2021, Côtes du Rhône
Fra et af Châteauneufs topvinhuse kommer denne hvide rhônevin, som fremstår virkelig vellavet, men også en smule uinteressant. Fremstillet på …
Rødvin: Sød og krydret
89
Joel Gott, Zinfandel 2018, California
Klassisk, vellavet zinfandel med en anelse alder på. Er du til denne type vin, går du ikke forgæves. Særligt hvis du drikker den til kryddermarineret …
Orangevin: Oxideret med en let bitter finish
86+
Castello di Tassarolo, Ombra 2021, Gavi
Piemontesisk orangevin fremstillet på økologisk og biodynamisk dyrkede druer og vinificeret på amfora. Ikke helt klar i glasset. Duften har nuancer af …
Rødvin: Dygtigt lavet
89
Nèprica, Primitivo 2021, Tormaresca, Puglia
Selv om denne primitivo lægger klar afstand til de kogte og overmodne udgaver, vi stadig kan finde på supermarkedshylderne, er det en god idé at …
Rødvin: Sødme og krydderier
90+
Turley, Old Vines Zinfandel 2020, California
Denne vin har tydeligvis et sødmelag og et krydderilag. Men de to spiller fint sammen, og vinen bliver aldrig tung.Likorøs i næsen med nuancer af …
Mousserende: Sprøde æbler
88
Villa di Mare, Brut, Prosecco
Prosecco på stadiet over den, vi hælder i aperol spritz. Til at begynde med en anelse duftsvag og metallisk, men efterhånden melder sig aromaer af …