Et besøg i kældrene hos en vinproducent kan være en charmerende oplevelse. Også at få en smagsprøve på den ufærdige vin direkte fra tanken. Men når …
Rødvin: Stadig på saftevandsstadiet
Domaine La Collière, Les Touillères 2018, Rasteau
Grenache
Rødvin: Fylde og modenhed med et cremet strejf
Les Darons by Jeff Carrel 2017, Languedoc
Grenache fra gamle stokke dominerer i denne languedoc-vin skabt i den tætte og bondske stil. Her er god koncentration af mørke bær og chokolade samt …
Rødvin: Finesse og lethed
Domaine du Pegau, Cuvée Réservée 2017, Châteauneuf du Pape
Har man smagt Pegau i tidligere årgange, er man vant til en vin med stor frugtkoncentration og et vist rustikt præg. Denne unge udgave arter sig …
Rødvin: Burgundisk lethed
Télégramme 2017, Famille Brunier, Châteauneuf-du-Pape
Vidunderlig hindbær-næse. Kirsebær, flødechokolade og en antydning af garrigues. Frisk og indbydende duft. Og i munden modne lyse og mørke bær tilsat …
Rødvin: Heavy alkohol
Domaine La Collière, Esprit d’Argiles 2017, Rasteau
Indledningsvis en forstyrrende note af neglelakfjerner, men når vinen har stået lidt tid i glasset, udvikler duften behageligere nuancer af blåbær, …
Rødvin: Direkte drikkeglæde
Domaine de la Janasse, Terre d’Argile 2017, Côtes du Rhône Villages
Fed og frugtig vin med flot koncentration og direkte drikkeglæde. Ultramodne bær i både duft og smag og et dejligt let antrit grænsende til …
Rødvin: Let sødme og julekrydring
Elevation, Vieilles Vignes 2015, Vignerons Catalans, Côtes du Roussillon Villages
Spicy sydfransk sag med jule-appeal. Duften er varm, krydret og fedmefuld med nuancer af sødmefulde bær og et behersket strejf af nellike. Let sødme i …
Rødvin: Lyse og mørke bær med et drys af peber
Chateau de Saint Cosme, Les Deux Albion 2016, Côtes du Rhône
Rhônevin holdt i stramme tøjler. God til juleflæskestegen, men får problemer med de sukkerbrunede kartofler. Vinen har begrænset sødme og et …
Rødvin: Perfekt julevin
Domaine Santa Duc, Aux Lieux-Dits 2016, Gigondas
Kølig, urtet og en anelse animalsk. Tæt i næsen med nuancer af konfiteret frugt, men også let og luftig. I munden lag på lag af hindbær, …
Rødvin: Overflod af friske mørke bær
Domaine de Poulvarel 2017, Costières de Nimes
Hvor størstedelen af de røde vine fra det sydlige Rhône er domineret af grenache-druen, forholder det sig anderledes med vinene fra …
Rødvin: Flygtig og forfinet
Domaine du Vieux Télégraphe 2017, Châteauneuf-du-Pape
Gennem årtier et pejlemærke for producenterne i Châteauneuf du Pape og styret med sikker hånd af Brunier-familien, der formår at få det bedste ud …
Rødvin: Stor frugtkoncentration
La Bastide Saint Dominique 2017, Côtes du Rhône
Sødmefuldt cremet i duften med stor frugtkoncentration. Nuancer af hindbær og brombær, skovbær-yoghurt og karamel og en underliggende tone af …
Rødvin: Saftevandsfrugtig grenache
Génération 1905, Grenache (uden årgang), Vin de France
Druer fra meget gamle vinstokke i Languedoc er basis for denne rene grenache-vin, som er ganske tilnærmelig, men ikke har det helt store at byde på. …
Rødvin: God dybde og tæthed
Création, Grand Vin 2015, RhonéA, Vacqueyras
Det rene efterår på flaske. Duft af løv i skovbunden, syltede blommer, brombær og varm chokolade. En anelse alkoholisk, uden det dog tager overhånd. …
Rødvin: Potent sag med gemmepotentiale
Domaine les Ondines, Passion 2015, Vacqueyras
Tæt og potent vin, som vil have godt af endnu et år på langs. Dufter af både røde og mørke bær med strejf af peber og tørt græs. Ganske dyb næse. I …