Jeg er ikke helt oppe at ringe over Avirons bud på en fleurie fra gamle vinstokke. Den brager ikke rigtig igennem. Stram, tør i afslutningen og …
Rødvin: Lidt tynd på frugten
Stephane Aviron, Maison de la Madrière, Vieilles Vignes 2019, Fleurie
Frankrig
Rødvin: Fra før Bordeaux gik af lave
Chateau Monte Christo, Cuvée Edmond Dantes, Grand Cru 2016, Saint-Emilion
Kunne du tænke dig at smage bordeaux, som den smagte, før verden gik af lave? Så skal du prøve denne saint-emilion. Den rummer alt det, Robert Parker …
Rødvin: Kølig og frisk
Jacques Depagneux, Cuvèe Jean, Vieilles Vignes 2017, Moulin-à-Vent
Vinene fra Moulin-à-Vent har en særlig, indbygget holdbarhed og er oftest de af beaujolais-vinene, som udvikler sig bedst med alderen. Denne 2017’er …
Rødvin: Proppet med modne bær
Chateau Grange Cochard, Le Plateau 2019, Morgon
Mørk i glasset og ligeledes i duften med indslag af blomme, sorte kirsebær og brombær iklædt en anelse grønne krydderurter og muld. Mundfornemmelsen …
Rødvin: Drikkemoden, blød og rar
Château Peyrabon, Cru Bourgeois 2017, Haut-Médoc
Klassisk bordeaux-næse med nuancer af solbær og solbærblade, spidset blyant og noget animalsk. 2017 er ikke en stor årgang i Haut-Médoc, men der er …
Rødvin: Fin, lille beaujolais
Jacques Dépagneux, Cuvée Louis, Vieilles Vignes 2018, Beaujolais
Denne generiske beaujolais forekommer en smule spinkel i forhold til de vine, der kommer fra cru-områderne. Trods høst fra ældre vinstokke træder …
Rødvin: Giv den tid
Domaine Richard Rottiers 2020, Moulin à Vent
Moulin à Vent-vinene er normalt ganske gemmeværdige, og det gælder også denne unge sag fra Richard Rottiers, som i sit nuværende stadie bevæger sig …
Rødvin: Mørk beaujolais
Jacques Dépagneux, Cuvée Marcel 2019, Fleurie
Denne historiske ejendom producerer et udvalg af cru’er i Beaujolais. Denne fleurie er til den mørke side med cremede duftnoter af blomme og kirsebær, …
Rødvin: Lidt for rundt og pænt
Jean-Etienne Chermette, Les Micouds 2020, Morgon
Fin friskhed og blød, mørk frugt. Det er, hvad du får, når du skænker denne morgon i glasset og snuser ind. Aromaer af blomme, boysenbær og dugvåd …
Rødvin: Tæt, krydret og sødmefuld duft
Les Hauts de Cairanne 2019, Cairanne
Cairanne i det sydlige Rhône er kendt for vine i en mørk og ofte mere rå og rustik stil. I denne unge udgave præsenterer vinen sig med indbydende …
Rødvin: Ikke på neuf-niveau
Closerie de Vaudieu 2020, Châteauneuf-du-Pape
Yngste søster i Vaudieu-klanen er allerede givet fri og gør desværre ikke meget væsen af sig. I næsen indslag af brombær og kirsebær, men ingen …
Rødvin: Hård nød at knække
Domaine Tempier 2018, Bandol
I næsen markant animalske aromaer. Primært rå bacon, som får følgeskab af finkværnet peber og parfumerede toner af blåbær og solbær. Ung bandol-vin …
Rødvin: Hindbær all over
Domaine Chante Bise 2019, Côtes du Rhône Villages
Dufter intenst af kirsebær med et nærmest likorøst touch. Alligevel mærkes en vis lethed og friskhed understreget af en svagt bitter tone af …
Rødvin: Maskulin og mørk
Château Fortia, Cuvée du Baron 2018, Châteauneuf-du-Pape
Gedigen, syrah-domineret vin, som modstår lidt af hvert på juletallerkenen. Meget mørk i frugten med let bitre chokolade- og espressonoter og et …
Rødvin: Fin til flæskesteg
Pierre Amadieu, La Grangelière 2019, Vacqueyras
Pæn og drikkevenlig rhônevin - dog uden den helt store dybde. Et godt bud til juleflæskestegen.I næsen udpræget mørk frugt. Her fornemmer jeg …