Grenache fra gamle stokke dominerer i denne languedoc-vin skabt i den tætte og bondske stil. Her er god koncentration af mørke bær og chokolade samt …
Rødvin: Fylde og modenhed med et cremet strejf
Les Darons by Jeff Carrel 2017, Languedoc
Frankrig
Rødvin: Halleluja for en vin
Domaine Chanson, Clos des Fèves 2017, Monopole Premier Cru, Beaune
Dette er essensen af bourgogne. Florlet. Floral. Feminin. Et bombardement af aromaer: Alskens lyse og mørke bær, en blomstermark, kinesisk te, blid …
Hvidvin: Rank og lettere eksotisk
Domaine Durieu 2017, Châteauneuf-du-Pape
Hvid chateauneuf er en sjældenhed i danskernes vinglas, og det er synd, for store oplevelser er i vente, når pavevinproducenter tryller med de grønne …
Rødvin: Kraftig krydderprofil
Jean-Michel Guillon, Les Crais 2017, Gevrey-Chambertin
Guillon er kendt for at fremstille kraftfulde bourgogner, og det lader sig især gøre med marker i Gevrey-Chambertin. Denne 2017’er fra Les …
Rødvin: Drikkemoden margaux
Château Prieuré-Lichine, Grand Cru Classé 2011, Margaux
2011’erne fra Bordeaux’ bedre slotte performer flot lige nu. Der er god modenhed i vinene, og da årgangen ikke er en, man bør gemme i flere år, er der …
Rødvin: Finesse og lethed
Domaine du Pegau, Cuvée Réservée 2017, Châteauneuf du Pape
Har man smagt Pegau i tidligere årgange, er man vant til en vin med stor frugtkoncentration og et vist rustikt præg. Denne unge udgave arter sig …
Rødvin: Burgundisk lethed
Télégramme 2017, Famille Brunier, Châteauneuf-du-Pape
Vidunderlig hindbær-næse. Kirsebær, flødechokolade og en antydning af garrigues. Frisk og indbydende duft. Og i munden modne lyse og mørke bær tilsat …
Rødvin: God dybde – godt køb
Chateau de Pitray, Premier Vin 2016, Castillon Côtes de Bordeaux
Frisk og velfungerende bordeaux fra et af yderdistrikterne øst for Saint-Emilion. Duft af brombær, syrlig blommeskal, bitre tranebær og chokolade. …
Rødvin: Let jammy sparevin
Rafale, Cabernet Sauvignon 2017, Pays d’Oc
Januar er mange steder udnævnt til en sparemåned oven på den omkostningstunge jul. Vil du skære ned på vinudgifterne, er her et bud på en tålelig …
Rødvin: Pinot med K på
Leipp Leininger, Pinot Noir ”K” 2017, Alsace
Kirchberg de Barr i Alsace har grand cru-status, men det gælder udelukkende de hvide vine herfra. Vælger en producent at fremstille en vin på pinot …
Rødvin: Heavy alkohol
Domaine La Collière, Esprit d’Argiles 2017, Rasteau
Indledningsvis en forstyrrende note af neglelakfjerner, men når vinen har stået lidt tid i glasset, udvikler duften behageligere nuancer af blåbær, …
Rødvin: Direkte drikkeglæde
Domaine de la Janasse, Terre d’Argile 2017, Côtes du Rhône Villages
Fed og frugtig vin med flot koncentration og direkte drikkeglæde. Ultramodne bær i både duft og smag og et dejligt let antrit grænsende til …
Rødvin: Let sødme og julekrydring
Elevation, Vieilles Vignes 2015, Vignerons Catalans, Côtes du Roussillon Villages
Spicy sydfransk sag med jule-appeal. Duften er varm, krydret og fedmefuld med nuancer af sødmefulde bær og et behersket strejf af nellike. Let sødme i …
Rødvin: Lyse og mørke bær med et drys af peber
Chateau de Saint Cosme, Les Deux Albion 2016, Côtes du Rhône
Rhônevin holdt i stramme tøjler. God til juleflæskestegen, men får problemer med de sukkerbrunede kartofler. Vinen har begrænset sødme og et …
Rødvin: Perfekt julevin
Domaine Santa Duc, Aux Lieux-Dits 2016, Gigondas
Kølig, urtet og en anelse animalsk. Tæt i næsen med nuancer af konfiteret frugt, men også let og luftig. I munden lag på lag af hindbær, …