En lettere lukket 2015-gigondas, som slet ikke udfolder sit potentiale. Stram, rustik og læderagtig i næsen med underspillet frugt og et snif af …
Rødvin: Udfolder ikke sit potentiale
Pierre Amadieu, Le Pas de l’Aigle 2015, Gigondas
Frankrig
Rødvin: Et mættende glas
Domaine Clos Romane 2018, Cairanne
Ret så bastant cairanne med mange spændende lag og en temmelig tør finish. Bør serveres til tunge simreretter og er således et god bud på en mørk og …
Rødvin: Varm, spicy og sødmefuld
Domaine Carobelle 2018, Gigondas
Nydelig og ungdommelig gigondas, der akkurat hiver sig op på fem stjerner. Server den til dyrevildt eller lam, og vinen vil vise sig fra sin bedste …
Rødvin: Gigondas i den lette udgave
Domaine Saint Gayan 2015, Gigondas
Mange 2015’ere fra det sydlige Rhône kan forekomme en anelse lukkede for tiden, men denne udgave fra Saint Gayan er mild og god med duftnoter af fine …
Rødvin: Jævnt behagelig
Domaine Carobelle 2018, Côtes du Rhône
Varm og solmoden økovin med en veludviklet duftpalet: Boysenbær, blomme, brombær. Hertil kommer strejf af timian og engelsk lakrids. Tæt og dog med en …
Rødvin: Tør og stram
Domaine Oratoire St Martin, Les Douyes 2017, Cairanne
Du bliver tør i munden, når du drikker denne lidt stramme sag fra Cairanne-området i det sydlige Rhône, så giv den modspil i form af en kraftig, …
Rødvin: Simpel og rustik
Passe Colline 2018, RhonéA, Ventoux
Simpel og rustik rhônevin af den slags, der egner sig fint til mandagskoteletten. Egentlig ret lækker duft af hybenrose, hyld, brombærsyltetøj og …
Rødvin: Rå og ren frugt
Domaine Alary, L’Estévenas 2018, Cairanne
Jo, vinen er tilnærmelig nu, men et år på hylden vil formentlig gøre den godt. Udtrykket er en smule råt, og det kræver kraftig kost på tallerkenen, …
Rosévin: Diskret parfumeret
Pierre Laforest, Rosé d’ Anjou 2018
Typisk for anjou-rosé er også denne udgave til den søde side, men vinen bevarer alligevel en klædelig friskhed. Diskret parfumeret med en let tone af …
Rosévin: Uha, det er godt!
Domaine Tempier 2018, Bandol
Der er alle provencevinene - og så er der dem, der kommer lige præcis fra området omkring kystbyen Bandol. Forskellen er ofte markant. Især når man …
Hvidvin: Som at bide i en fuldmoden drue
Leipp Leininger, Gewurztraminer 2016, Alsace
Der går lang tid mellem, jeg åbner en flaske gewürztraminer, og det bebrejder jeg faktisk mig selv, for denne type vin er ofte forbundet med en …
Mousserende: Behagelige bobler og balanceret syre
Eugène III, Rosé Brut, Champagne
Rosé-bobler kan også noget her om sommeren, og med denne udgave fra champagnehuset Eugène III får du en flot jordbærfarvet vin med en behagelig …
Rosévin: Elegant og med en hel del at byde på
Minuty, Prestige 2019, Côtes de Provence
Vinen forekommer lidt fersk til at begynde med, men efter et par svingture i glasset vælder aromaer af melon, ananas, mandarin og parfumerede røde bær …
Mousserende: Friskhed frem for fylde
Huré Frères, Invitation Brut, Champagne
Frisk og livlig champagne. Til at begynde med køligt metallisk i næsen, men herefter tager nuancer af modne grønne æbler, syrlige ribs, kalk og fernis …
Rosévin: Sødlig og parfumeret
Pétale de Rose 2019, Chateau la Tour de l’Evêque, Côtes de Provence
Rosévin er en balance mellem frugtsødme, friskhed og syre. Den kan være svær at ramme, og i denne topvin fra La Tour de l’Eveque er det ikke helt …