Kun ved særlige lejligheder drikker vi mousserende vin. Danskerne elsker at drikke vin - også i hverdagen. Men det gælder ikke al slags vin. …
Fem brutale bøfvine
Når kødet kommer på grillen, skal der saft og kraft i glasset. Grillet kød - gerne med en god barbecue-marinade - har det bedst i selskab …
Porno-pinot
Villa Mt. Eden, Pinot Noir 2009, Russian River Valley
Pris: 239,95 kr. (på tilbud i juni til 169,95 kr.) www.theis-vine.dkEn magtfuld pinot noir, som uden tvivl deler …
Rosé til mad
Guigal, Rosé 2014, Côtes du Rhône
Pris: 89,95 kr. (v/ 12 fl.)www.philipsonwine.comFlot og stringent rosévin fra topproducenten Guigal i Côtes du Rhône.Masser af hindbær, …
Næsten som en châteauneuf
Santa Duc, Les Quatre Terres 2012, Côtes du Rhône
Pris: 109,75 kr. (89,75 kr. v/ 6 fl.)www.bichel.dkMagtfuld og tæt rhône-vin med flæsk, solbær, brombær, timian og lige et strejf af estragon …
Det sure med det søde
Det kan sagtens lade sig gøre at drikke vin til rabarber. Vin til rabarber. Glem det - de er simpelthen for syrlige! Og så alligevel ikke. …
Lidt for grøn
Wine by Joe, Pinot Noir 2013, Oregon
Pris: 209,95 krwww.theis-vine.dkJordbær, fugtig underskov og et strejf af kaffe og peber er smagenoterne på denne sag fra Oregon i USA.Joe …
Sommerens grillvin
Alamos, Malbec 2013, Mendoza
Pris: 49,95 kr. (v/ 12 fl.)www.philipsonwine.comLækker sag med solbær, peberkorn og lidt urter i smagen. En vis kølighed og stramhed præger …
Fem fejl, du skal holde øje med
Karklud, komøg eller rådne æg er tegn på en brist i vinen. Den hyppigste fejl i vin er propsyge. Den opstår, når et særlig kemisk stof, TCA …
Tjener, vinen har prop
Send flasken retur, hvis den smager forkert. - Undskyld, men jeg er bange for, at vinen har prop! - Nej, jeg har lige trukket den op. Så De …
Bourgogne vil bevares
Det franske vinområde satser på at blive verdensarv. Bourgogne er så væsentligt et stykke kultur og natur, at ingen kan være i tvivl om, at …
Terroir til den yderste grænse
Dominik fra München skaber eksklusive vine i Priorat. En tysker og en sydafrikaner, som laver vin i Spanien. Giver det mening? Ja, i …
Sød og syrlig rosé
Cipresseto, Rosato 2014, Santa Cristina, Toscana
Pris: 89 kr.www.wine.dkRosé skal være frisk, sprød og frugtig - og gerne en smule cremet. Denne rammer overhovedet ikke plet!Her er alt …
Drik rødvin og tab dig
1-2 glas om dagen nedbryder fedtet, viser undersøgelser. I årevis er vi blevet tudet ørerne fulde med, at vin feder. Kalorieindholdet er for højt, …
Frisk og med svag sødme
Mastri Vernacoli, Pinot Grigio 2013, Cavit, Trentino
Pris: 84,95 kr. (2 fl. for 150 kr.)GOBIvin/MenyDen italienske pinot grigio-drue er et hit i USA og er således den mest importerede vintype …